L'arrosto è uno dei piatti più comuni nella nostra cucina. Da tempo ha cessato di essere quello, il presente - dalla fornace russa. Prese in mano la ghisa, tolsero il coperchio e il respiro fu preso dall'odore delizioso.
Oggi, nella potenza dell'assistente di cucina, i multivark per far rivivere il gusto ormai dimenticato di questo piatto. Inoltre, tutto viene preparato senza la tua partecipazione, e persino gli scapoli si stanno chiedendo se riescono a ottenere un cuoco elettronico.
Dedichiamo questo argomento a come cucinare un arrosto in un multivarquet.
Nella nostra cucina, chiamato "arrosto" si riferisce di solito a carne che viene cotta con verdure o senza. A volte l' arrosto è cotto in pentole , quasi sempre nel suo stesso succo.
L'arrosto può essere cucinato con diversi tipi di carne - tutto sarà delizioso.
"Quenching" - una modalità, l'arrosto nel multivark su cui cucinano più spesso. Cucinando solo arrosto nel multivarke, alcune casalinghe eseguono e sulle modalità "Plov", "Baking" e "Roasting". Dipende già dal tuo desiderio, dalle capacità del tuo multivark e viene rivelato dall'esperienza.
Arrosto di maiale in un multivariato
ingredienti:
- maiale (filetto) - 1,5 kg;
- formaggio (varietà solide) - non una multi-tazza piena;
- miele - 0,5 multistaken;
- salsa di soia - 3 cucchiai. cucchiai;
- olio vegetale - 2 cucchiai. cucchiai;
- aglio - 6 dentelli;
- basilico, timo - 1,5 cucchiaini.
- amido di mais - 2 cucchiai. cucchiai;
- sale - a piacere;
- l'acqua è 1/4 di una multi-tazza.
preparazione
In fondo alla ciotola mettiamo la carne a pezzi, poi tutti gli altri ingredienti della nostra ricetta, tranne l'acqua e l'amido. Gli spicchi d'aglio devono essere schiacciati.
Cuciniamo l'arrosto per 2 ore in modalità "Quenching". Quindi aprire il coperchio e aggiungere l'amido diluito con acqua, mescolare fino a ottenere uno spessore. Fatto.
Pollo arrosto nel multivark
ingredienti:
- pollo chahohbili - 0,5 kg;
- cipolla - 1 pezzo;
- patate - 6 pezzi;
- carote - 1 pezzo;
- funghi - 100 g;
- aglio - 3 chiodi di garofano;
- sale, pepe - a piacere;
- verdi.
preparazione
Certo, parti di carcasse di pollo si possono prendere qualsiasi. Chahokhbili è ben servito dal fatto che il pollo è già diviso in porzioni e da diverse parti della carcassa, sia più grasso sia più magro.
Pezzi chahokhbili ci gustano spezie e sale. Le verdure tagliate come preferisci. I funghi possono essere posati interamente, se non sono molto grandi. In fondo alla ciotola mandiamo pezzi di pollo, mettiamo gli altri ingredienti sopra. Se il pollo è molto magro, puoi aggiungere un paio di cucchiai di burro. Scegli la modalità "Quenching" per 1,5 ore. Chakhokhbili arrosto pronto da un pollo in un multivark può essere decorato con erbe fresche.
Roast beef nel multivark
ingredienti:
- manzo - 500 g;
- carote - 1 pezzo;
- cipolla - 1 pezzo;
- pomodori - 4 pezzi;
- aglio - 3 chiodi di garofano;
- Prugne - 1 manciata;
- condimento per carne - da gustare;
- olio vegetale - 4 cucchiai. cucchiai;
- sale, pepe - a piacere.
preparazione
Cubetti di manzo soffriggere in una ciotola, con un cucchiaio di burro, su "Cuocere" o "Fritto". Poi vengono i cubetti di carote, cipolle, spicchi d'aglio schiacciati, spezie.
Dopo 20 minuti in una ciotola mettiamo le fette di pomodoro e le prugne lavate. Chiudi il coperchio Selezioniamo la modalità "Quenching" e camminiamo per due ore.
In generale, nel modo di cucinare un arrosto in un multivark, non ci sono difficoltà - lei sa tutto da sola.
Se si desidera cucinare l'arrosto in modalità "Plov", il multivarker calcolerà il tempo di cottura in modo che lo strato di carne sul fondo risulti leggermente dorato. Nella modalità "Pilaf", è necessario aggiungere circa mezzo bicchiere d'acqua all'arrosto, in modo che la carne diventi morbida, ma comunque il più riuscito e simile all'arrosto del forno russo è l'arrosto nella modalità "Quenching". Poiché il processo di riscaldamento è lento in questa modalità. La carne e le verdure sono languide e intrise di aromi e succo l'uno dell'altro.