Abbiamo già aperto la stagione delle ricette estive e più di una volta abbiamo parlato di come si può cucinare una delle verdure principali di questa stagione: le zucchine. Ora, ricette analoghe saranno implementate con l'aiuto di un popolare gadget da cucina - multivark.
Come cucinare zucchine ripiene con pollo?
ingredienti:
- zucchine - 750 g;
- carne di pollo - 230 g;
- crema di formaggio - 35 g;
- una miscela di formaggi a pasta dura - 60 g;
- pepe jalapeno - a piacere.
preparazione
Mentre il multivarka si sta scaldando su "Baking", prepariamo le zucchine e le farciture per loro. Zucchine tagliate a metà e usando un cucchiaio, estraiamo dai semi di frutta e parte della polpa in modo che l'uscita sia simile a una canoa vegetale. Quando le zucchine sono pronte, prendiamo il pollo, dovrebbe essere schiacciato e fritto, e poi mescolato con crema di formaggio e pepe tritato. La pasta risultante è distribuita nelle cavità delle canoe da squash e distribuiamo le verdure in un multivark. Impostiamo l'ora sul timer, e dopo 2/3 di tempo, cospargere la parte superiore del piatto con una porzione di formaggio a pasta dura.
Zucchine ripiene di formaggio e aglio
ingredienti:
- zucchine (taglia media) - 2 pezzi;
- ricotta o ricotta - 110 g;
- formaggio a pasta dura - 45 g;
- denti d'aglio - 3 pezzi;
- crema di formaggio - 60 g;
- verdi di aneto.
preparazione
Tagliare le zucchine a metà uguali, estraiamo da ogni seme e parte della polpa. Usando un frullatore, frullate tutti i tipi di formaggi in una pasta omogenea, che aggiungiamo al gusto di aneto e aglio grattugiato con sale marino. Riempire il formaggio cavità nelle verdure e mettere tutto per preparare per 50 minuti sulla "Bake".
Questo piatto è già piuttosto basso contenuto calorico, ma se vuoi renderlo ancora più utile, prepara le zucchine ripiene in un multivarquet per una coppia, mettendo le zucchine sulla griglia del piroscafo sopra la ciotola con acqua. La preparazione nella modalità appropriata richiederà solo mezz'ora.
Zucchine ripiene di carne macinata in pastella
Se il discorso precoce riguardava ricette completamente a basso contenuto calorico, allora questo non può essere preso al loro numero. Fritto con un'abbondanza di zucchine burro, oltre a riempire con carne macinata di manzo con spezie aromatiche, sarà il tuo preferito tra gli antipasti caldi di questa estate.
ingredienti:
- zucchine grandi - 1 pezzo;
- farina - 85 g;
- acqua o birra gassata - 150 g;
- carne macinata - 230 g;
- rosmarino essiccato - pizzico;
- denti d'aglio - 2 pezzi;
- paprika affumicata - 1 cucchiaino.
preparazione
Mentre l'olio si sta riscaldando nella ciotola del multivark al "Bake", taglia le zucchine a grandi cerchi e ritaglia i semi, trasformando ciascun cerchio in un anello. Preparare una salsa leggera di soda e farina. Per il ripieno di carne, è necessario unire il forcemeat (pollo o manzo) con la paprika affumicata, affettata con rosmarino e aglio tritato. Riempire il ripieno nel buco della zucca e ammorbidirlo, nel modo delle cotolette. Immergiamo il midollo vegetale nella pastella, lasciamo scorrere l'eccesso. Friggere le zucchine ripiene nel multivark fino a dorarle direttamente nella ciotola del dispositivo.
Zucchine ripiene di verdure
ingredienti:
- zucchine (taglia media) - 4 pezzi;
- melanzana (grande) - 1 pezzo;
- cipolla viola - 70 g;
- peperone dolce 90 g;
- denti d'aglio - 2 pezzi;
- verdi prezzemolo;
- pane grattugiato - 112 g;
- parmigiano grattugiato - 50 g;
- passata di pomodoro - 90 ml.
preparazione
Dividendo le zucchine in due metà, estraiamo da ciascun seme, triturandole finemente e passandole su un olio scaldato con la polpa di melanzane, pepe e cipolla su cottura. Non cambiamo il regime, mescoliamo il ripieno di verdure con la passata di pomodoro, stendiamo le barche di zucchine e cospargiamo con il formaggio le briciole di pane. Riportiamo il piatto nella ciotola e facciamo cuocere per un'ora. Nelle finali, è necessario aggiungere solo verdi prezzemolo.