Un soufflé di petto di pollo è una vera salvezza per coloro che guardano il loro cibo, ma sono stanchi di una cena quotidiana con filetti di pollo secchi alla base. La casseruola di carne d' aria da pollo può essere una parte del pasto di un adulto e un bambino, e in una compagnia di insalata di verdure o un leggero contorno di cereali si trasforma in una cena sana e nutriente. Nelle ricette sottostanti, impareremo come cucinare il soufflé di pollo in un multivariato.
Soufflé di petto di pollo in multivarka
Se puoi permetterti di aggiungere una piccola quantità di panna al trito, fallo sicuramente, in modo che il piatto pronto risulti ancora più morbido, ma se l'articolo esclude tali ingredienti dal menu giornaliero, la crema può essere sostituita con latte scremato o albume.
ingredienti:
- carne macinata di pollo - 840 g;
- crema - 220 ml;
- cipolla - 85 g;
- denti d'aglio - 2 pezzi;
- uova - 3 pezzi;
- farina - 5 g.
preparazione
Tritare il petto di pollo in una ciotola di un frullatore e versare sopra la crema. Quindi aggiungere un pizzico di sale e farina. Trasforma la carne macinata in massa pastosa e trasferiscila in un contenitore separato. Usando lo stesso frullatore, strofinare cipolle e erba cipollina all'aglio. Mescolare bene la purea di cipolle con pollo e tuorli d'uovo. Sbatti gli albumi in una schiuma consistente e delicatamente, cercando di mantenere l'aria massima, inserisci la schiuma nella miscela. Distribuire la base per il soufflé nella ciotola oleosa del gadget da cucina e impostare la modalità "Cottura" all'ora (la valvola è aperta). Un soufflé di pollo pronto all'uso nel multivark è adatto sia per bambini che per adulti e può essere servito caldo o freddo.
Ricetta soufflé di pollo per una coppia in un multivark
Chi segue una dieta rigorosa, consigliamo di provare la ricetta souffle per una coppia. A causa di ingredienti semplici, può essere cucinato in ogni stagione, completando il pollo con una selezione di verdure surgelate o fresche.
ingredienti:
- filetto di pollo - 740 g;
- crema - 155 ml;
- uova - 3 pezzi;
- verdure - 235 g.
preparazione
Passare il filetto di pollo con un tritacarne o trasformarlo in un frullatore di carne macinata. Trasferire il pollo in piatti profondi, condirlo generosamente con sale e pepe macinato fresco, quindi aggiungere l'uovo e la panna. Battere la base di carne per il souffle con un frullatore e aggiungere le verdure scongelate alla massa risultante. Trasferire la miscela in un serbatoio di vapore e cuocere nella modalità appropriata per 40 minuti. Dopo il segnale, lasciare che il souffle si raffreddi un po ', quindi spostarlo su un piatto piatto.