Il salmone è un pesce delicatezza che è buono in qualsiasi forma. Ti consigliamo di cucinare shish kebab di salmone marinandolo in una marinata interessante.
Shish kebab ricetta dal salmone
ingredienti:
- salmone fresco - 500 g;
- limone - 1 pezzo;
- spezie;
- olio d'oliva - a piacere;
- foglie di insalata - per la decorazione.
preparazione
Come cucinare lo shish kebab con il salmone? Lavoriamo il pesce e lo tagliamo a pezzi medi. Lavare il limone, pulire e anelli shinkuem, e quindi tagliare a metà. Pesce ben salato, pepe e spago su spiedini, alternando con fette di limone. Piegare i pezzi in una casseruola, cospargere con olio d'oliva e inviarli al forno caldo per 20 minuti, estrarre con cura lo shish kebab, metterlo sulle foglie di lattuga e servirlo.
Shish kebab di salmone su una grata
ingredienti:
- filetto di salmone - 600 g;
- spezie;
- olio vegetale
Per la marinata:
- succo di limone - a piacere;
- olio d'oliva - 5 cucchiai. cucchiai;
- aneto fresco - 50 g;
- olive nere - 8 pezzi
preparazione
Il filetto di pesce viene lavorato, tagliato in porzioni e sale a piacere. Ora prepariamo la marinata per lo shish kebab dal salmone: unire l'olio d'oliva con il succo di limone, lanciare l'aneto tritato e le olive tritate finemente. Dopo ciò, mettiamo il salmone in una miscela profumata e partiamo per mezz'ora. Mettiamo i pezzi di pesce sugli spiedini e li stendiamo sulla griglia, unti con olio vegetale. Mandiamo lo shish kebab al forno, dopo aver sostituito un contenitore con acqua. Cuocere il piatto per circa 20 minuti, girando i pezzi nel processo. Dopodiché, spostiamo lo shish kebab in un piatto, coperto con foglie di lattuga e servito al tavolo.
Shish kebab di salmone
ingredienti:
- filetto di salmone - 1 kg;
- lampadina - 1 pezzo;
- spezie;
- olio vegetale - 3 cucchiai. cucchiai;
- succo di limone - 2 cucchiai. cucchiai;
- sesamo ;
- finocchio secco
preparazione
Come preparare lo shish kebab con il salmone? Fille lavato accuratamente, asciugato e tagliato a cubetti uguali. La lampadina è pulita e triturata con sottili semirings. Poi le sue mani, in modo che diventi più morbido e versato con acqua. Dopo 10 minuti, scolate il liquido, aggiungete i pezzi di pesce e mescolate. Mescoliamo il succo di limone con olio vegetale e aneto tritato secco. La marinata pronta viene versata sul filetto di pesce, il podsalivaem, mescolato e lasciato riposare per un paio d'ore. Quindi affettiamo i pezzi di salmone insieme alla cipolla sugli spiedini e friggiamo circa 10 minuti, sui carboni, girandoci sopra.