L'insalata di mais può essere cucinata tutto l'anno. I chicchi luminosi conferiscono al piatto non solo un piacevole sapore dolciastro, ma anche un mood estivo anche in un momento in cui montagne di neve giacciono fuori dalla finestra. Tra le altre cose, il mais è ben combinato con una varietà di ingredienti e può essere servito in spuntini freddi e caldi.
Insalata di mais - ricetta
ingredienti:
- peperone dolce - 115 g;
- ricotta con grani grossi - 65 g;
- verdure alla cipolla - 2-3 piume;
- pannocchie di mais giovani - 8-10 pezzi;
- cetriolo fresco - 65 g;
- infiorescenza di broccoli - 80 g;
- pomodoro - 90 g;
- succo di limone - 25 ml;
- olio d'oliva - 30 ml.
preparazione
Con cannucce sottili, affettare il peperone dolce e lasciarlo nella padella insieme alle infiorescenze di broccoli fino a renderlo morbido. Mescolare le verdure calde con cetriolo affettato, mais e pomodori, aggiungere le verdure a cipolla e servire, annaffiando con burro e succo di limone. Inoltre, cospargere un'insalata con ricotta a grana di mais.
Insalata con cornflakes e pomodori
Per rendere un'insalata più diversa la consistenza può essere con l'aiuto di cracker, semi e noci, ma se siete stanchi della monotonia proposta, quindi integrare il vostro spuntino con corn flakes.
ingredienti:
- prosciutto - 230 g;
- cetriolo fresco - 170 g;
- cornflakes - 70 g;
- Cavolo di Pechino - 130 g;
- maionese ;
- pomodori - 130 g.
preparazione
Taglia il prosciutto a strisce sottili. Tritare le foglie tenere del cavolo di Pechino e dividere in due il pomodoro e il cetriolo. Procedi a raccogliere l'insalata. Nella parte inferiore dell'insalatiera, adagiare i fiocchi di granturco, coprirli con uno strato di prosciutto e ungere la carne con la maionese. Quindi, mettere sottili fette di cetrioli freschi e cavoli, e poi ancora maionese. Nel finale, riempire il piatto con fette di pomodoro spargendole sulla superficie.
Come cucinare insalata di mais con bastoncini di granchio?
Tutti conosciamo e amiamo il classico "Granchio", ma se lo rendessimo un po 'più originale, aggiungendo un rafano affilato alla salsa e aggiungendo mais alla compagnia di piselli in scatola.
ingredienti:
- bastoncini di granchio - 680 g;
- uova - 6 pezzi;
- cipolla - 75 g;
- maionese - 180 g;
- salsa al rafano - 1/2 cucchiaino;
- mais in scatola - 290 g;
- piselli in scatola - 290 g.
preparazione
Lessare le uova sode, tritarle e mescolare con polpa di granchio tritata finemente. Aggiungere i pezzi di cipolla, precedentemente scottati. Unendo tutti gli ingredienti, versare i fagioli e condire il piatto con un semplice condimento di maionese e rafano.