I funghi bianchi sono un prodotto utile, gustoso e conveniente. E oggi vi diremo alcune ricette su come cucinarle.
Come cucinare la zuppa con i funghi bianchi?
ingredienti:
- brodo di carne - 750 ml;
- funghi bianchi - 500 g;
- patate - 3 pezzi;
- lampadina - 1 pezzo;
- burro - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- panna acida;
- spezie.
preparazione
Le patate vengono pulite, tagliate in un grande cubetto e cuocere per 20 minuti in un brodo di carne . Poi filtralo e le patate schiacciano in purea con l'aiuto del cricket. Puliamo la lampadina, il melkko shinkuem e il passerum sul burro alla panna. Più lontano gli mettiamo funghi, friggiamo morbidezza e spostiamo questa massa in brodo con una patata. Coprire la padella con un coperchio e cuocere la zuppa per 20 minuti, salare, pepare il piatto, mettere la panna acida, portare a ebollizione e servire, condendo con la maggiorana.
Come cucinare i funghi fritti?
ingredienti:
- funghi bianchi - 500 g;
- lampadina - 1 pezzo;
- briciole di pane - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- olio vegetale - 40 ml;
- aglio - 1 chiodo di garofano;
- spezie.
preparazione
In una padella, scaldiamo l'olio, soffriggere l'aglio tritato finemente, quindi mettiamo i funghi a fette e facciamo cuocere a fuoco medio. Quando sono dorati, buttare una cipolla tritata finemente e, dopo un paio di minuti, versare il pangrattato . Solim, pepe il piatto a piacere, portalo alla prontezza e servi funghi bianchi fritti sul tavolo, spolverando con verdure tritate.
Come cucinare i funghi bianchi secchi?
ingredienti:
- funghi secchi bianchi - 200 g;
- lampadina - 1 pezzo;
- panna acida - 3 cucchiai. cucchiai;
- burro;
- formaggi;
- spezie.
preparazione
Prima di iniziare la preparazione, riempire i funghi con acqua fredda e lasciare per circa un'ora a 2. Quindi scolare delicatamente il liquido rimanente, sciacquare i funghi e far bollire per non più di 5-10 minuti in acqua salata. Una volta che sono pronti, scartati in un colino e lasciano scolare.
Questa volta puliamo la cipolla, lo facciamo a pezzi da sottili semianelli e passiamo un olio cremoso al colore dorato. Quindi aggiungere i funghi, mettere la panna acida, sale e pepe a piacere. Stufare il piatto per 10 minuti, mescolando di tanto in tanto. Più lontano distribuiamo i funghi in pentole, cospargiamo di formaggio grattugiato e cuociamo in forno preriscaldato. Non appena il formaggio è completamente sciolto, serviamo la julienne pronta in tavola, decorata con verdure tritate finemente.
Quanto è delizioso cucinare i funghi bianchi?
ingredienti:
- funghi bianchi secchi - 20 pezzi;
- Burro - 4 cucchiai. cucchiai;
- lampadina - 4 pezzi;
- pane bianco - 60 g;
- farina - 2 cucchiai. cucchiai;
- pollo all'uovo - 2 pezzi
preparazione
I funghi secchi selezionati vengono accuratamente lavati, versati con acqua fredda e messi a bagno per circa 2 ore. Dopo di che, metterli sul fuoco, senza cambiare l'acqua, e cuocere per un'ora, fino a quando pronto. Quindi getta i funghi in un colino e lascia che l'acqua si scarichi completamente.
Il bulbo viene pulito, sminuzzato finemente e fatto appassire su una padella riscaldata in olio vegetale, fino a renderlo morbido. Quando il raggio e i funghi si raffreddano, macinarli bene in un frullatore. Per gustare, aggiungere un po 'di sale e versare un po' di aceto. Mescolare accuratamente tutto Questo è tutto, la torta di funghi è pronta: facciamo panini, li sistemiamo su un piatto, decoriamo con verdure fresche e serviamo.
Come cucinare funghi freschi?
ingredienti:
- funghi bianchi - 500 g;
- burro;
- lampadina - 1 pezzo;
- crema - 50 ml;
- cumino, aneto secco, spezie.
preparazione
I funghi bianchi vengono accuratamente lavati, lavorati e tagliati a cubetti. Il bulbo viene pulito, sminuzzato da semenze e si passa sul burro alla panna. Quindi aggiungere i funghi, mescolare e friggere le verdure, mescolando continuamente, fino a doratura. Quindi, versare la crema, aggiungere sale, pepe e cumino a piacere. Stufare per circa 5 minuti, quindi coprire con un coperchio e portare il piatto alla prontezza. Serviamo la salsa in un piccolo pial ai piatti di carne o di verdure.