La maggior parte dei proprietari che scelgono, che tipo di carne cucinare per loro, scelgono spesso un pollo. E non c'è da meravigliarsi, perché è la preparazione più veloce e diventa sempre succosa, tenera e profumata. Soprattutto al giorno d'oggi è possibile acquistare qualsiasi parte interessante di questo meraviglioso uccello, separatamente. Oggi vogliamo concentrare la tua attenzione sul petto di pollo, che sembra un grosso pezzo di carne bianca, che non ha ossa. Immagina: che tipo di gustosissima si otterrà, se questo petto di pollo viene cotto nel forno e chiuso in un foglio di alluminio! Cosa faremo con te.
Ricetta per succosa petto di pollo al cartoccio, nel forno
ingredienti:
- petto di pollo - 1 pezzo;
- salsa di soia salata - 20 ml;
- maionese - 2 cucchiai. cucchiai;
- pepe macinato - 1 pizzico;
- olio vegetale - 1 cucchiaino.
preparazione
Sotto l'acqua corrente fredda, lavare il petto di pollo e asciugarlo con un asciugamano o un asciugamano. Lo ingrassiamo bene con una salsa di soia salata, e sopra con maionese, pepe e lasciamo marinare per non meno di 3-3,5 ore.
Taglia un buon pezzo di pellicola in modo che si adatti perfettamente alla nostra carne e ben lubrificata con olio vegetale. Al centro del foglio di alluminio, stendiamo il petto già marinato, solleviamo i bordi e iniziamo a chiudere il nostro pollo, stringendoli strettamente insieme. Distribuiamo la busta, così ottenuta, in una padella. Lo abbiamo messo nel forno, che è stato preriscaldato a 190 gradi e cotto tutto, per 40-45 minuti.
Il tempo totale per preparare un gustoso petto di pollo succoso chiuso in un foglio e cotto in forno durerà circa cinque ore, ma credetemi, questo piatto ne vale la pena.
Petto di pollo piccante al cartoccio in forno
ingredienti:
- petto di pollo - 2 metà;
- maionese - 2 cucchiai. cucchiai;
- ketchup ("Cile") - 2 cucchiai. cucchiai;
- condimento piccante per pollo - 1 cucchiaino;
- aglio (non grande) - 3 denti;
- olio d'oliva - 1,5 cucchiai. cucchiai;
- olio vegetale - 1-2 cucchiaini.
preparazione
Nella ciotola, unire la maionese con ketchup e ungere la miscela risultante con un seno pulito preparato, che mettiamo da parte per mezz'ora. Quindi, tritare finemente l'aglio o premerlo con la pressa, aggiungere olio d'oliva, condimento piccante per il pollo e mescolare accuratamente. Di nuovo, prendi il nostro seno e allargalo ora con questa miscela, di nuovo messo da parte per mezz'ora. La carne inzuppata viene stesa su un foglio di lamina preparato e oliato e avvolge accuratamente tutto. Sformare il pollo in un foglio, metterlo su una teglia e inviarlo immediatamente al forno riscaldato a 195 gradi. La durata della cottura nel forno è un meraviglioso petto di pollo chiuso in un foglio, circa 45 minuti.
Petto di pollo con verdure al cartoccio, cotto in forno
ingredienti:
- carne di petto di pollo - 3 metà;
- olio d'oliva - 15 mg;
- burro - 30 g;
- pepe, sale - a piacere;
- funghi prataioli - 6-8 pezzi;
- cipolle - 2 pezzi;
- pomodori - 2 pezzi;
- carote - 2 pezzi
preparazione
Risciacquare nelle metà fredde e fredde del petto di pollo, asciugarle con un tovagliolo, pepe e sale strofinato miscelato con olio d'oliva. Preparazione di verdure: funghi prataioli, cipolle, pomodori tagliati