La carne in un commerciante può essere attribuita a piatti semplici ma allo stesso tempo molto saporiti e saporiti. Ci sono molti modi per prepararlo, ma considereremo con te il più originale.
Ricetta di carne per commerciante
ingredienti:
- polpa di manzo - 500 g;
- formaggio - 150 g;
- panna acida - 5 cucchiai. cucchiai;
- spezie.
preparazione
Tagliamo fette di manzo e battiamo con un martello, coprendo con un film. Dopodiché, strofina la carne con le spezie e stendi su una teglia, spalmata di olio. Sopra ogni pezzo coprire con uno strato di panna acida, cospargere con formaggio grattugiato e cuocere in forno caldo fino a quando è pronto, circa 40 minuti.
Ricetta per la carne in modo mercantile con funghi e patate
ingredienti:
- carne di maiale - 500 g;
- champignon freschi - 200 g;
- maionese - 4 cucchiai. cucchiai;
- formaggio - 200 g;
- pomodoro - 1 pz.;
- spezie;
- aglio - 3 chiodi di garofano;
- patate - 5 pezzi;
- olio vegetale - 2 cucchiai. cucchiaio.
preparazione
Il maiale viene lavato, asciugato su un asciugamano e tagliato a fettine sottili. Battere leggermente ciascun pezzo, cospargere di spezie e adagiarlo strettamente sulla teglia. Le patate vengono pulite, sciacquate, sminuzzate in cerchi e messe sopra la carne. Su un pomodoro, praticare una piccola incisione e riempirlo con acqua bollente. Poi raffreddiamo, togliamo attentamente la cuticola, tagliamo i piatti e mettiamo lo strato successivo. L'aglio viene pulito, spremuto attraverso una pressa e mescolato con maionese e formaggio grattugiato. Spargere un po 'di massa sul pomodoro e coprire con i funghi fritti in anticipo. In cima, ungere di nuovo tutto con la massa di formaggio e cuocere il piatto in un forno caldo a 200 gradi. Questo è tutto, la carne in un mercante con patate è pronta!
Carne in un mercante con patate e ananas
ingredienti:
- carne di maiale - 150 g;
- ananas in scatola - 50 g;
- panna acida - 2 cucchiai. cucchiai;
- formaggio - 20 g;
- olio vegetale - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- patate - 4 pezzi;
- spezie ;
- foglie di insalata
Per salsa:
- ananas - 50 g;
- succo d'ananas - 3 cucchiai. cucchiai;
- zucchero - 2 cucchiai. cucchiai;
- farina - 0,5 cucchiai. cucchiai;
- burro.
preparazione
Pezzo di maiale lavato, asciugato con un tovagliolo e battuto con un martello da cucina. Quindi mettere le fette in una padella con olio preriscaldato e friggere fino a metà pronto per 3 minuti su ciascun lato. Grasso resistente al calore, stendere la carne preparata, coprire la parte superiore con semicerchi di ananas in scatola, versare le patate tagliate con cannucce e versare tutta la panna acida. Condire il piatto con spezie, cospargere con formaggio grattugiato e mandarlo al forno per 7-10 minuti per cuocere. Nel frattempo prepariamo la salsa: rosoliamo la farina con il burro, aggiungiamo gli ananas tagliati a dadini, versiamo lo zucchero, versiamo il succo di frutta e facciamo bollire tutto per 5 minuti. Su un piatto distribuiamo foglie di insalata, le versiamo con la salsa preparata e su di essa - la carne cotta.
Stufato in una pentola
ingredienti:
- polpa di maiale - 100 g;
- lampadina - 1 pezzo;
- funghi freschi - 50 g;
- patate - 3 pezzi;
- burro - 2 cucchiaini.
- spezie.
Per salsa:
- crema o panna acida - 8 cucchiai. cucchiai;
- latte - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- verdure fresche;
- spezie.
preparazione
Carne lavata, tagliata a fette, leggermente sbattuta con un film alimentare, versata e mescolata con cipolla tritata finemente. Quindi mettilo in una pentola di ceramica e aggiungi una fetta di burro. Patate e funghi vengono puliti, tagliati a fette e il formaggio viene strofinato su una grattugia grande. Sopra la carne versare le verdure preparate e cospargere abbondantemente con il formaggio. Ora è il momento di preparare la salsa: la panna grassa si mescola al latte, butta i verdi a pezzetti e le spezie a piacere. Riempire la carne in un modo del commerciante con la miscela e inviare la pentola al forno riscaldato per 50 minuti.