Le patate sono un prodotto unico. Può essere in umido, fritto, cotto. E nei primi piatti senza di essa da nessuna parte. Ora ti diremo un'altra versione interessante della sua preparazione. Di seguito ti attendono ricette di patate al forno con formaggio.
Patate al forno con panna acida e formaggio
ingredienti:
- patate - 1 kg;
- Formaggio duro - 170 g;
- panna acida - 250 g;
- prosciutto - 100 g;
- farina - 0,5 cucchiai. cucchiai;
- aglio - 4 chiodi di garofano;
- olio vegetale raffinato - 20 ml;
- sale, spezie, erbe.
preparazione
Mettiamo una padella asciutta sul fuoco, la riscaldiamo e aggiungiamo la farina, mescolando, friggiamo fino a doratura. Distribuiamo la panna acida, mescoliamo e facciamo bollire la massa. Aggiungere il prosciutto schiacciato, l'aglio, grattugiato su una grattugia fine o tritato con qualsiasi altro metodo e sale. Sbucciamo le patate, le tagliamo a metà e le mettiamo su una teglia da forno preriscaldata e unta. Quindi innaffialo con una salsa preparata e gratuggi con formaggio grattugiato. Cuocere per 45-50 minuti a 200 gradi. Al momento di servire, cospargere le patate con le erbe tritate.
Patate al forno con carne e formaggio
ingredienti:
- patate - 1,5 kg;
- carne di maiale - 400 g;
- cipolle - 200 g;
- maionese - 40 g;
- formaggio a pasta dura - 200 g;
- sale, spezie - a piacere.
preparazione
Carne tagliata a fette sottili, sbattere, salare e condire con le spezie. Sbucciamo le patate pulite con piatti sottili. Cipolle tagliate a mezzo anelli. Formaggio tagliato a fette Uniamo la forma con olio vegetale, stendiamo la carne, cospargetela con le cipolle. Quindi mettiamo le patate, sale e pepe. Mettiamo uno strato di formaggio sulle patate e lo uniamo con la maionese fatta in casa . Inviamo il modulo al forno per 1 ora a 200 gradi.
Patate al forno con formaggio
ingredienti:
- patate giovani - 10 pezzi;
- cipolla - 1 pezzo;
- pomodori - 2 pezzi;
- panna montata - 0,5 bicchieri;
- Burro - 40 g;
- coriandolo tritato - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- cipolle verdi - 1 mazzo;
- origano - 0,5 cucchiaini.
- Cumino macinato - 0,5 cucchiaini.
- mozzarella tertaya - 1 bicchiere;
- sale, pepe, spezie - a piacere.
preparazione
Puliamo le patate (preferibilmente raschiamo, senza togliere la buccia), quindi bolliamo fino a metà cottura. E poi lo spostiamo in un contenitore che trattiene il calore. Sciogliere il burro in una padella, aggiungere la cipolla tritata e le cipolle verdi e far sobbollire per circa 3 minuti, mescolando. Aggiungere i pomodori tritati e lo spezzatino per altri 5 minuti. Ora versare la crema, aggiungere erbe tritate, sale, spezie e mescolare bene. Distribuiamo le patate in uno stampo, saliamo con una salsa, gratinate con formaggio grattugiato e infornate per circa 20 minuti a 200 gradi.
Patate al forno con formaggio
ingredienti:
- patate - 1 kg;
- latte - 125 ml;
- farina - 2 cucchiai. cucchiai;
- prosciutto - 300 g;
- cipolla - 1 pezzo;
- formaggio a pasta dura - 270 g;
- pepe macinato nero, sale
preparazione
Friggere la cipolla fino a tagliarla a cipolla, aggiungere il prosciutto tagliato a dadini e soffriggere per 3-4 minuti. Nella farina, versare sale e pepe, versare il latte caldo e mescolare fino ad ottenere una consistenza omogenea. Tagliare le patate a cerchi sottili. Su una piccola grattugia tre formaggi. Nella forma mettere 1/3 di patate, cospargere 1/3 di cipolla e prosciutto, versare 1/3 della miscela di latte e ripetere l'intera procedura altre 2 volte. Top ricoperto di formaggio grattugiato. Coprire la forma con un foglio e metterla in forno per 40 minuti. La temperatura dovrebbe essere di circa 180 gradi. Dopo questo, togliere la pellicola e riporla nel forno per 20 minuti, fino a formare una crosta rossiccia.
Ricetta per patate al forno con formaggio
ingredienti:
- patate grosse - 4 pezzi;
- formaggio duro - 150 g;
- mozzarella - 120 g;
- sale, pepe - a piacere.
preparazione
Le patate sono buone per lavare, asciugare e cuocere direttamente in forno a 150 gradi per circa 1 ora. Quindi tagliare le patate a metà, estrarre con cura la carne, in modo da non danneggiare la buccia. Mescolare le patate con la mozzarella tritata, aggiungere sale, pepe a piacere. Riempire le metà con la massa risultante e cospargere con formaggio grattugiato. A 180 gradi, cuciniamo 20 minuti.