Torta al salmone - un piatto non è per nulla popolare, quindi, dopo averlo preparato e averlo messo sul tavolo per il tè, sicuramente sorprenderete tutti gli ospiti. Risulta abbastanza soddisfacente, gustoso e fragrante. Vi offriamo diverse ricette per torta con salmone.
Torta a strati con salmone
ingredienti:
- filetto di salmone - 800 g;
- pasta sfoglia - 500 g;
- tonno in scatola - 300 g;
- olive nere in scatola - 200 g;
- pomodoro - 2 pezzi;
- uovo - 1 pezzo;
- mozzarella - 150 g;
- basilico - 1 mazzo;
- olio d'oliva - 50 ml;
- spezie.
preparazione
Tonno e olive vengono schiacciati accuratamente in un frullatore, versando l'olio d'oliva. Involtini di pasta sfoglia, adagiarli su una teglia da forno, mettere al centro un filetto di pesce, stenderlo su una pasta sfoglia, stendere dei pezzi di mozzarella, salare, pepare e arrotolare i bordi formando una torta. Lubrificare l'impasto con il tuorlo montata e infornare per 30 minuti a 180 ° C. Questo è tutto, la torta di pesce di salmone è pronta!
Torta con salmone e riso
ingredienti:
Per il test:
- acqua bollente - 580 ml;
- pasta lievitata - 500 g;
- salmone - 400 g;
- lampadina - 1 pezzo;
- riso - 1 oggetto;
- olio d'oliva - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- spezie.
preparazione
Riso secco versato nei piatti per un forno a microonde, versato, versato con abbondante acqua bollente e cotto a piena potenza per 17 minuti. Quindi coprirlo con un coperchio, lasciare riposare per 5 minuti e quindi raffreddare. La lampadina viene pulita, sminuzzata, portata su olio d'oliva e mescolata con riso. Con un pezzo di salmone fresco, togliere la pelle, tagliare il pesce in un cubo, aggiungere al riso, mescolare e aggiungere sale a piacere. Dall'impasto, separiamo il pezzo e lo lasciamo per decorazione. L'impasto rimanente è diviso in 2 parti, una è srotolata, la mettiamo in forma, formando i lati. Quindi disponi il ripieno e copri con il secondo strato. Al centro, fare un buco, decorare il restante pezzo di pasta, intagliando i pezzi. Mandiamo la torta al forno e cuociamo per 30-40 minuti.
Torta con salmone e patate
ingredienti:
- filetti di salmone - 800 g;
- pasta sfoglia - 500 g;
- patate - 5 pezzi;
- mozzarella - 150 g;
- pomodoro - 2 pezzi;
- spezie.
preparazione
L'impasto viene steso, steso su una teglia da forno, lo mettiamo su un pezzo di filetto di salmone, spalmato con il purè di patate preparato, il tutto con le fette di pomodoro, la mozzarella, il sale, il pepe a piacere. Quindi con attenzione bordi podvorachivaem, formiamo una torta e cuociamo per mezz'ora in un forno preriscaldato.
Torta con salmone e spinaci
ingredienti:
- impasto per torta - 500 g;
- salmone - 600 g;
- spinaci congelati - 400 g;
- brynza - 250 g;
- spezie;
- panna acida - 3 cucchiai. cucchiaio.
preparazione
Filetto di pesce lavato e tagliato a cubetti. Brynza macinare le fette e mescolare con spinaci, pesce, formaggio, panna acida e sale. Tagliare l'impasto a metà, ogni parte è leggermente srotolata, stendiamo uno strato in una pirofila, distribuiamo uniformemente il ripieno su di esso e lo chiudiamo con il secondo strato, coprendo i bordi. Cuocere la torta per circa 80 minuti a 180 ° C.
Torta di pancake con salmone
ingredienti:
Per i pancake:
- latte - 1,5 articoli;
- kefir: 1 oggetto;
- uovo - 1 pezzo;
- soda - pizzico;
- olio vegetale - 60 ml;
- farina.
Per il riempimento:
- salmone leggermente salato - 300 g;
- formaggio a pasta molle;
- panna acida - 3 cucchiai. cucchiai;
- aneto - 1 mazzo;
- caviale rosso per la decorazione.
preparazione
Mescolare la soda, l'uovo, il kefir e l'olio vegetale. Latte riscaldato, un rivolo sottile versato nella miscela. Quindi versare la farina e impastare la pasta. Cuocere pancakes da esso circa 20 centimetri di diametro. Questa volta facciamo il ripieno: uniamo il formaggio con la panna acida e tagliamo il salmone con piatti sottili. Frittelle finite stendere un mucchio, promazyvaya ogni ripieno di formaggio, e cosparso di aneto dall'alto e mettere i pezzi di salmone. L'ultima frittella è imbrattata e decoriamo la torta salata salata con caviale rosso.