Sotto le torte di formaggio si capisce come i prodotti porzionati dalla ricotta, cotti in una padella con l'aggiunta di mango o farina e prodotti da forno sulla base di ricotta in forma di torta o casseruola. Entrambe queste e altre varietà di prelibatezze sono offerte qui sotto nelle nostre ricette.
Come cucinare deliziose torte di ricotta - una ricetta con un manga in una padella
ingredienti:
- ricotta - 415 g;
- semola - 115 g;
- farina setacciata - 135 g;
- Uova selezionate - 2 pezzi;
- zucchero - 115 g;
- vanillina - 1 piccolo pizzico;
- pietra di sale - a piacere;
- olio senza sapore per friggere - 75 ml.
preparazione
Per rendere famoso lo syrniki, è necessario dare la giusta attenzione alla scelta della ricotta. Idealmente, se il prodotto è a basso contenuto di umidità e necessariamente naturale. È meglio andare per un acquisto sul mercato e comprare una ricotta fatta in casa da un venditore di fiducia.
La cagliata può essere semplicemente impastata con una forchetta e un prodotto con una struttura granulare è desiderabile per essere sfregato in un colino o frantumato con un frullatore. Ora aggiungi alla cagliata le uova, lo zucchero, il salgemma e la vanillina selezionati e mescola accuratamente. Versiamo la groppa di semolino, mescoliamo ancora e diamo qualche minuto per preparare.
Dalla massa cagliata risultante, formiamo lo syrnichki rotondo, li mescoliamo nella farina e mettiamo in una padella a pareti spesse con olio riscaldato per friggere. Mescolare i prodotti sparsi su un piatto e serviti con panna acida o qualsiasi altra aggiunta a piacere.
Ricetta semplice e deliziosa per torta al formaggio in forno
ingredienti:
- ricotta - 280 g;
- amido di mais - 45 g;
- uovo selettivo - 2 pezzi;
- zucchero semolato - 85 g;
- vanillina - 1 piccolo pizzico;
- buccia d'arancia o buccia di limone (può mescolare) - 1 cucchiaio. cucchiaio o da gustare.
preparazione
La morbidezza e l'ariosità della torta di formaggio, cotta nel forno, dipende dalla corretta lavorazione delle uova. Devono essere ben battuti con un mixer in una spessa schiuma, quindi aggiungere lo zucchero di vanillina e ancora una volta mescolare con un mixer fino a quando tutti i cristalli sono sciolti.
Cagliare la struttura granulare pre-macinare attraverso un setaccio o interrompere a miscelatore di uniformità, e il prodotto morbido immediatamente strofinato con scorze di agrumi e amido di mais fino a quando i componenti sono equamente distribuiti tra di loro. Ora dolcemente e delicatamente intrecciati nella miscela di cagliata, montare la massa dolce dell'uovo. Si può ottenere un formaggio ancora più rigoglioso mescolando separatamente le proteine a picchi densi e sfregando i tuorli con lo zucchero fino a alleggerimento. In questo caso, inizialmente colleghiamo la massa del tuorlo con la miscela di cagliata e poi intrecciamo delicatamente le proteine.
La torta di formaggio viene cotta in forma oleosa per circa cinquanta minuti a 180 gradi.
La torta di ricotta più deliziosa è una ricetta in un multivariato
ingredienti:
- ricotta - 595 g;
- groppa di semolino - 160 g;
- Uova selezionate - 2 pezzi;
- zucchero semolato - 160 g;
- burro - 65 g;
- panna acida - 115 g;
- lievito in polvere per impasto - 10 g.
preparazione
Se hai un multivarker, puoi anche creare una torta di formaggio incredibilmente gustosa. Per fare questo, cagliata morbida
Dopo un po 'di tempo, spostiamo la massa di cagliata presente con il manga nella ciotola oleata del multi-dispositivo e livelliamo la superficie con una spatola. Regoliamo il dispositivo sulla modalità "Bake" e lo prepariamo prima della fine del programma. Dopo il segnale, lasciamo la torta al formaggio in modalità "Heated" per altri 40 minuti e solo dopo possiamo estrarre la crema per il raffreddamento e la successiva degustazione con una tazza di tè.