Come conservare il cavolo: i modi migliori per conservare le verdure a casa

I proprietari delle loro trame domestiche, che hanno raccolto un raccolto generoso in autunno, saranno interessati a imparare come conservare i cavoli per evitare spiacevoli sorprese sotto forma di putrefazione, modanatura o appassimento delle teste fino alla primavera. Ognuno sarà in grado di scegliere la variante più accettabile di conservare l'ortaggio per un lungo periodo di tempo.

Come conservare il cavolo in inverno?

Quando si sceglie come conservare il cavolo, si dovrebbe considerare la varietà di verdure, dimensioni, freschezza e densità delle forche.

1. Per la conservazione a lungo termine, le teste densa e colata vengono selezionate con strati d'aria mancanti o minimi.
2. I campioni sciolti o molli sono selezionati per l'uso e l'elaborazione prioritari.
3. Altrettanto importante è la varietà di verdure: per la conservazione di qualità sono adatte solo le varietà a maturazione tardiva. Le forche a media stagionatura o precoce sono adatte per l'uso in forma fresca o per la preparazione di tutti i tipi di pezzi.
4. Le condizioni di conservazione corrette per il cavolo suggeriscono di garantire un microclima di alta qualità e di mantenere la temperatura da -1 a +3 gradi con umidità nella stanza entro il 90-100%, che può variare a seconda della varietà del vegetale.

Come conservare il cavolo per l'inverno in una cantina?

Il modo più comune che la maggior parte delle casalinghe usa è quello di conservare i cavoli in una cantina per l'inverno. In presenza di una tale stanza economica, è possibile conservare a lungo le verdure fresche e fresche.

1. I tagli possono essere conservati in scatole di plastica ventilate o reticolate. I frutti per questo giacevano in uno o due strati. Le scatole stesse sono installate su pallet realizzati in modo tale che il contenitore sia dotato di accesso dell'aria dal basso.
2. Il cavolo può essere posato con una piramide. Su una paletta di legno, si trova una delle teste più grandi e più pesanti. Top teste in pila meno, riducendo il loro numero. Il risultato è una piramide ben ventilata.
3. Il cavolo può essere appeso a una distanza l'uno dall'altro al soffitto o trave. Per fare questo, lascia un ceppo con le radici, che sono trafitto con filo o legato con una corda.

Come conservare il cavolo sul balcone?

Ulteriori informazioni su come conservare il cavolo sul balcone o sulla loggia. Il metodo è inferiore a quello precedente in quanto in questo caso sarà molto più difficile garantire una temperatura e un'umidità costanti nella stanza.

1. Il balcone dovrebbe essere ben isolato e smaltato. In caso di forti gelate e riscaldamento insufficiente delle pareti, la testa dovrà essere spostata in un luogo più caldo per evitare il congelamento.
2. Per preservare la succosità del vegetale, le forchette sono avvolte in carta e impilate su scaffali o rack in uno strato o in file ventilate.
3. La corretta conservazione del cavolo sul balcone in inverno può essere fornita piegando le teste in un reticolo di plastica o scatole di legno. Questi ultimi si sovrappongono e coprono con un panno di cotone denso.

Deposito di cavoli per l'inverno in pellicola alimentare

Cavolo cappuccio di qualità con la conservazione della loro succosità e del giusto gusto garantirà l'uso di film alimentare. Avvolto con un accessorio in due o tre strati, le forchette rimarranno fresche e illesi più a lungo del solito e, se uno dei frutti inizia a deteriorarsi, non causerà la decomposizione dei campioni vicini.

1. Il cibo avvolto da un film alimentare può essere conservato in scatole, sacchetti o scaffali in una cantina.
2. Con le condizioni climatiche corrette sul balcone, le forche imballate in questo modo verranno conservate il più a lungo possibile.
3. In presenza di spazio libero è permesso immagazzinare cavolo in un film per l'inverno nel frigorifero.

Come conservare il cavolo in frigorifero?

Modo non meno accettabile, insieme con l'uso della cantina è il deposito di cavolo in frigorifero. La temperatura e l'umidità costanti del dispositivo ti permetteranno di goderti il ​​gusto fresco e succoso di un prezioso vegetale il più a lungo possibile.

1. È importante selezionare i frutti di qualità tagliando le foglie esterne sporche o rovinate e una pannocchia.
2. Per evitare che il vegetale marcisca, deve essere protetto da goccioline d'acqua o condensa.
3. Le forchette sono avvolte strettamente in tre strati di pellicola alimentare o collocate in una busta.
4. Chi non sa come conservare il cavolo in frigorifero dovrebbe ricordare che le testine confezionate dovrebbero essere collocate su un ripiano con una temperatura minima più. È possibile inserire copie vegetali nel compartimento di verdure se il comparto frigorifero del dispositivo è impostato sul regime di temperatura positiva minimo consentito.

Verza - deposito per l'inverno

La prossima sezione ti aiuterà a capire come conservare la verza per l'inverno. Questa varietà non è più esigente per le condizioni di conservazione rispetto alle varietà bianche tradizionali. E 'importante per la conservazione a lungo termine tagliare i tappi con il tempo secco o le copie di verdura secca appendendoli con una pannocchia nel luogo asciutto ventilato.

1. Il verza può essere conservato in scatole, scaffali o scaffali in cantina, in cantina o sul balcone.
2. Il cavolo può anche essere avvolto con pellicola alimentare o carta.
3. Nel frigo, le teste nel film non sono peggiori, o addirittura migliori, che in qualsiasi altra condizione.

Come conservare il cavolfiore?

Ulteriori informazioni su come conservare il cavolfiore . Questa varietà, a differenza di un vegetale bianco-vegetale, richiede una maggiore umidità nella stanza, è esigente per le condizioni di temperatura e meno resistente al gelo.

1. Le teste tagliate possono essere appese singolarmente in cantina, posizionando ogni testa di fiore in un sacchetto di plastica.
2. Kochany spesso avvolto nel film e impilato sugli scaffali con uno strato.
3. In questo caso è permesso immagazzinare cavoli a casa nel terreno. Un modo simile può essere mantenuto come già maturo e non avere il tempo di coltivare le forche. Vengono scavati e "trapiantati" in un contenitore con la terra, che si sono adattati l'uno con l'altro. Uno stock simile è coperto con un film e in cima con un panno. È importante bloccare completamente l'accesso della luce ai capolini.

Come conservare il cavolo cinese?

Se un raccolto ricco ha viziato il cavolo di Pechino, lo stoccaggio per l'inverno di questo ortaggio può essere fornito leggendo le raccomandazioni seguenti.

1. Per la conservazione, le teste elastiche sono selezionate con foglie dense e fresche senza segni di appassimento.
2. Salvare la succosità delle forchette aiuterà a avvolgere il film alimentare.
3. Le verdure sono ben tenute nelle cantine e nelle fresche cantine dove non c'è un accesso costante alla luce o alla luce del sole.
4. Non soggetto a conservazione a lungo termine di una testa con gocce di umidità tra le foglie - iniziano rapidamente a marcire e deteriorarsi.

Come conservare i cavoletti di Bruxelles per l'inverno?

Coloro che per primi hanno coltivato un ortaggio di Bruxelles o lo stanno solo piantando su un appezzamento di terreno saranno curiosi di sapere come conservare tale cavolo in modo che mantenga le sue caratteristiche originali per lungo tempo.

1. Steli con cavoletti di Bruxelles sono estratti dal terreno sotto la radice, dopo di che vengono rimossi dalle foglie e appesi in una cantina o in una cantina buia.
2. In alternativa, i cespugli possono essere scavati e messi in una scatola con un terreno umido, in modo che la verdura rimanga succosa. Un modo simile può prolungare il periodo di maturazione dei cespugli di verdure, se il freddo arrivava presto.
3. La conservazione ideale dei cavolini di Bruxelles sarà garantita posizionando gli steli in un luogo buio con una temperatura costante da 0 a + 5 gradi e un'umidità del 90%.

Come conservare cavolo rapa?

La conservazione a lungo termine di cavoli di cavolo rapa può essere assicurata selezionando questa varietà con un colore blu. I tuberi leggeri sono caratterizzati da una scarsa conservazione e anche in tutte le condizioni sono soggetti a appassimento rapido, marcescenza e deterioramento.

1. Un luogo ideale per conservare gli steli è una cantina o cantina fresca. Vengono estratti dal terreno insieme alla radice, dopo di che le foglie vengono strappate. Le teste sono collocate in una scatola reticolare in un unico strato. Avere copie vegetali su scaffali o scaffali.
2. L'umidità richiesta per il cavolo rapace è del 95-100% e la temperatura raccomandata nella stanza per una conservazione ideale del vegetale va da 0 a +2 gradi.

Mantenere il cavolo rosso

Il cavolo rosso sarà meglio conservato e diventerà più delizioso se tagliato dopo gelate di due giorni a -2 gradi. Le verdure dopo la raccolta vengono sospese temporaneamente sotto un baldacchino per asciugarsi quando c'è una goccia di umidità tra le foglie e il frutto congelato viene scongelato.

1. Per la conservazione a lungo termine, sono adatte solo forche dense.
2. Le teste con o senza un ceppo possono essere appese al soffitto, travi, posizionate in scatole a traliccio ventilate o su mensole sospese.
3. Una corretta conservazione dei cavoli per l'inverno può essere fornita in una cantina buia o in cantina con un'umidità di almeno 95 gradi.
4. La temperatura nella stanza non deve superare i +3 gradi per evitare la germinazione delle teste e l'inizio del loro decadimento.
5. Non dimenticare i benefici dell'uso di film alimentari. Lo avvolgerà in due o tre strati di testa per lungo tempo rimarrà fresco e succoso.