Il compleanno in estate offre molto più spazio alla fantasia, non solo per il programma di intrattenimento dell'evento, ma anche per il menu. Frutta fresca, verdura e frutti di bosco sono sempre i benvenuti sul tavolo, quindi nelle ricette sottostanti parleremo di come utilizzare tutta la diversità estiva nella preparazione di insalate per il compleanno.
Ricetta insalata estiva per il compleanno
Le persone fortunate nate in estate non mancheranno la possibilità di celebrare una vacanza nella natura. Nell'ambito di tale pasto, i più adatti sono i modi in cui le insalate possono servire l'insalata.
ingredienti:
- gamberetti - 500 g;
- mango - 1 pezzo;
- cetriolo - 1 pezzo;
- cipolle rosse - 1 pz.;
- lime - 1 pezzo;
- prezzemolo - 1 manciata;
- olio d'oliva - 2 cucchiai. cucchiai;
- sale, pepe - a piacere;
- cicoria.
preparazione
Nella pentola portare ad ebollizione l'acqua salata e far bollire i gamberetti per 1 minuto. I gamberetti pronti vengono raffreddati e tagliati a metà se necessario. Tagliare la cipolla rossa a cubetti insieme al cetriolo. Il mango viene anche tagliato a cubetti, ma più grande. Mescolare tutti gli ingredienti preparati in una ciotola profonda, versare con olio d'oliva, succo di lime e condire con sale e pepe. Sopra, mettiamo prezzemolo tritato in insalata.
La testa di cicoria viene smontata in fogli separati, accuratamente lavati e asciugati. Mettiamo l'insalata nelle "barche della cicoria" e la serviamo al tavolo. Invece di cicoria, puoi usare le foglie di cavolo o di lattuga.
Come preparare un'insalata estiva per un compleanno?
È possibile utilizzare l'assortimento estivo di frutti di bosco in insalate dolci e leggere. Perché non regalare un piacere a una torta di festa? Con i suoi colori succosi, questa insalata attirerà l'attenzione di tutti gli ospiti.
ingredienti:
- Fragola - 500 g;
- lampone - 500 g;
- mirtilli - 500 g;
- pesche - 2 pezzi;
- melone - 1/2 pezzi;
- menta - 4 rami;
- succo di limone - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- miele - da gustare.
preparazione
Le bacche sono accuratamente lavate e asciugate. Le fragole vengono tagliate in quarti e i lamponi e i mirtilli vengono lasciati interi. Le pesche vengono sbucciate e tagliate a cubetti. Usando un cucchiaio per gelato, tagliamo le palle dal melone . Mescolare bacche e frutta in un'insalatiera.
Separatamente prepariamo il rifornimento da foglie di menta, succo di limone e miele. Versare il condimento preparato con macedonia e mescolare accuratamente.
Tale insalata estiva è adatta per il deposito di un bambino il giorno della nascita. Per rendere il piatto più attraente per gli occhi dei bambini, adagiare l'insalata in una ciotola di crosta di cocomero.
Insalata originale per il compleanno
Un'insalata luminosa con trota, servita su un bellissimo piatto piatto, diventerà un sostituto degno e soddisfacente per spuntini malconci della maionese. Se hai avuto la fortuna di celebrare una vacanza nella natura, non perdere l'occasione di cucinare pesce per insalata al rogo.
ingredienti:
- patate giovani - 500 g;
- finocchio - 1 pz.
- asparagi - 1 mazzo;
- Mostarda di Digione - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- succo di 1 limone;
- olio d'oliva;
- filetti di trota - 500 g;
- verdi;
- sale, pepe - a piacere.
preparazione
Le patate giovani di dimensioni medie bollono in acqua salata fino a quando non sono pronte.
Nel frattempo, armati di un tritacarne, tagliamo finocchio e giovani asparagi con i migliori nastri. Fette fragili di verdure messe
Mescolare la senape con il succo di limone, aggiungere un pizzico di sale e pepe. Facciamo la salsa con olio d'oliva, in modo che il suo volume triplichi.
Cospargere i filetti di trota con sale e pepe, ungere con olio e friggere per 3-4 minuti su ciascun lato.
Sul piatto, stendere un cuscino di finocchio croccante e asparagi, aggiungere un po 'di verdura triturata. Posiamo sopra fette di pesce e patate. Cospargere l'insalata con la salsa di senape.