Questa prelibatezza conquisterà il cuore anche dei buongustai esigenti con il suo insolito gusto raffinato. Inoltre, la ricetta apre ampie possibilità per la realizzazione di fantasie culinarie.
Tacchino in salsa di soia in forno
La carne di tacchino al forno può essere facilmente somministrata anche ai bambini piccoli. Allo stesso tempo, cucinare il filetto di tacchino in salsa di soia vi costerà abbastanza a buon mercato.
ingredienti:
- Curcuma, pepe nero, basilico essiccato , erbe provenzali - a piacere;
- aglio - 3 chiodi di garofano;
- salsa di soia - 3 cucchiai. cucchiai;
- sale - 2 cucchiaini;
- filetto di tacchino - 500 g;
- olio d'oliva - 2 cucchiai. cucchiaio.
preparazione
- Lavare bene il filetto e asciugare con tovaglioli di carta.
- Usando un coltello affilato, fai nella carne qualche foratura profonda e massaggia accuratamente con sale.
- Mescolare tutte le spezie in modo che ci siano circa 2 cucchiaini di condimento.
- Cospargere la carne e inserire delicatamente piccole fette di aglio nelle incisioni.
- Formare per la cottura con cura coprire con un foglio e versare l'olio. Mettete i filetti lì, versate la salsa di soia e avvolgeteli bene in un foglio e sopra.
- Mettere la carne in frigorifero per circa 2 ore per la marinatura.
- Quindi riscaldare il forno a 200 gradi e infornare per circa 50-60 minuti. Quindi, girare leggermente la pellicola e lasciarla in forno per circa 5-10 minuti.
- Alla fine, versare il piatto con il liquido.
Tacchino in salsa di soia al miele
Questo piatto ha un sapore delicato e leggermente aspro e si scioglie in bocca. Particolarmente bene, una tale ricetta per il tacchino in salsa di soia è combinata con un contorno come riso rosso o altro porridge.
ingredienti:
- miele - 3 cucchiai. cucchiai;
- filetto di tacchino - 550 g;
- cipolle - 3 pezzi;
- Sale, pepe, sesamo o verdure - a piacere;
- olio di semi di girasole - 50 ml;
- salsa di soia - 3 cucchiai. cucchiai;
- carote - 3 pezzi;
- peperone dolce - 2 pezzi
preparazione
- Risciacquare il filetto di tacchino raffreddato, asciugare leggermente e togliere la pellicola, quindi tagliare a strisce sottili.
- Versare nella ciotola la salsa di soia e sciogliere il miele.
- Versare le fette di filetto marinate e inviarle al frigorifero per 15-20 minuti.
- Pepare e lavare i semi e gli steli, quindi tagliare a strisce.
- Le carote grattano, usando una piccola grattugia e tagliano le cipolle a cubetti. I filetti sott'aceto soffriggere in una padella con olio riscaldato per circa 5-7 minuti, mettendo fuori fuoco medio. Non dimenticare di girarlo di tanto in tanto.
- Salate, cospargete di pepe, aggiungete cipolle e padella per circa 5 minuti.
- Alla fine, mescolare pepe e carote con il contenuto e lasciare i filetti in fiamme per altri 8-10 minuti.
- Tale tacchino in salsa di soia, fritto in una padella, serviva necessariamente caldo, cosparso di sesamo o verdure tritate.