Se osservi la tua dieta, ti sarà utile scoprire quante calorie ci sono nella melanzana. Questo ortaggio si distingue non solo per una massa di proprietà utili, ma anche per un gusto gradevole, grazie al quale viene utilizzato nella preparazione di un'ampia varietà di piatti. Se li sostituisci con i tradizionali contorni, puoi ridurre significativamente il contenuto calorico della tua dieta e, di conseguenza, ottenere una perdita di peso.
Contenuto calorico di melanzane fresche
Come tutte le verdure, la melanzana è un prodotto a basso contenuto calorico. In forma cruda per 100 grammi di questo prodotto, ci sono solo 24 calorie, che sono 1,2 g di proteine, 0,1 g di grassi e 4,5 g di carboidrati.
Tuttavia, queste figure caratterizzano il vegetale fresco, ma in questa forma lo usano per il cibo se non impossibile, quindi almeno non troppo piacevole. Pertanto, è necessario concentrarsi non su questa figura, ma non su quelli ottenuti come risultato della preparazione di questo prodotto. È noto per la sua capacità di assumere molto olio durante la cottura, motivo per cui il suo contenuto calorico è aumentato in modo significativo. Ad esempio, le melanzane fritte per le calorie supereranno le prestazioni sia delle melanzane cotte che stufate.
Contenuto calorico di melanzane fritte
La melanzana cruda non dovrebbe essere mangiata. Le ricette per la loro preparazione sono diverse, ma una delle più comuni - è la melanzana fritta. Il contenuto calorico è di 107 kcal per 100 grammi di prodotto, che è relativamente piccolo.
Le melanzane fritte con aglio e pomodori sono molto popolari. Il contenuto calorico di questo piatto è di 132 kcal per 100 grammi. Ricorda: meno petrolio usi, più ottieni benefici e meno calorie!
Quante calorie ci sono nella melanzana in umido?
Un'altra opzione popolare per le melanzane è la tempra. E questa è una delle opzioni di cottura di maggior successo, soprattutto se si utilizza un moderno stufato e un minimo di burro. In questo caso, il contenuto calorico del piatto è solo 21 unità per 100 grammi.
Se cucini uno stufato a base di melanzane e aggiungi cipolle, carote, pomodori, aglio, peperone e altro olio, il contenuto calorico sale a circa 170 unità.
Contenuto calorico delle melanzane cotte
Se cuoci le melanzane nel forno, otterrai un contorno gustoso e leggero, il cui contenuto calorico sarà di sole 45 calorie. Allo stesso tempo, tutte le proprietà utili saranno preservate, il che significa che otterrete il massimo beneficio dal piatto.
Se cuoci le melanzane su una griglia, il suo potere calorifico sarà ridotto a 21 unità. Prova diverse ricette - aggiungi erbe, spezie e peperoni per migliorare il gusto del prodotto e le sue proprietà di bruciare i grassi.
Le calorie nelle melanzane variano a seconda delle diverse ricette, quindi se si guarda seriamente te stesso, è meglio calcolare separatamente il contenuto calorico di ciascuna opzione.
Proprietà utili di melanzane
Questo ortaggio è incredibilmente utile e regolare
Grazie a questa composizione, questo ortaggio normalizza il livello di colesterolo nel sangue, migliora il metabolismo dell'acqua, allevia edema, favorisce il rafforzamento del muscolo cardiaco. Nella dieta dimagrante, è un prodotto indispensabile, perché normalizza il metabolismo dei sali d'acqua e dei lipidi, che consente di far fronte rapidamente all'eccesso di peso.
Le melanzane sono utili per coloro che soffrono di gotta, fegato e malattie renali, aterosclerosi, costipazione, malattie cardiache e vascolari, problemi del tratto gastrointestinale.