Le uova sono uno dei prodotti alimentari più usati e disponibili, da cui proviene una varietà di piatti.
Quante proteine ci sono nell'uovo bollito?
L'uovo è costituito da proteine e tuorlo, che hanno molte sostanze utili. La quantità di proteine nell'uovo è più del doppio del tuorlo. La quantità di proteine nell'uovo bollito dipende dalle dimensioni dell'uovo di gallina, ma la cifra media è di circa 6 grammi. Il tuorlo d'uovo contiene anche proteine, circa il 4%.
La proteina dell'uovo consiste principalmente di acqua. Per capire quanta proteina in un uovo sodo hai bisogno di sapere quanta proteina in 100 grammi.
La quantità di proteine, grassi e carboidrati nell'uovo bollito è distribuita nella seguente percentuale: 12,7% di proteine, 10% di grassi e 1% di carboidrati. Pertanto, il contenuto di proteine nell'uovo bollito non è così grande.
La proteina dell'uovo contiene molti componenti organici, proteine e aminoacidi . Quindi, la proteina influenza direttamente il pieno funzionamento del corpo. Le proteine dell'uovo non contengono colesterolo e sono facilmente assorbibili dall'organismo. Enzimi che sono nella proteina, migliorano la funzione cerebrale e promuovono il ringiovanimento delle cellule, perché saturano la loro energia.
Le proteine sono un prodotto a basso contenuto calorico, perché in 100 grammi contiene solo 47 calorie. Le proteine caloriche in un uovo possono essere diverse, tutto dipende dalle dimensioni dell'uovo. Anche il numero di calorie varia a causa del modo in cui l'uovo è cotto. A differenza del fritto, l'uovo sodo non perde le sue proprietà utili, e il suo valore calorico è di 79 kcal per 100 grammi di prodotto, mentre il valore energetico dell'uovo tostato raggiunge anche 179 kcal.
L'albume è così utile che è incluso
Proteine in uova di quaglia
Le uova di quaglia sono un ottimo analogo delle uova di gallina. A causa delle ridotte dimensioni delle uova di quaglia, il contenuto di proteine in esso contenuto è leggermente inferiore ed è pari all'11,9%. Ha più amminoacidi, componenti nutrizionali e molte altre sostanze utili. Ad esempio, la quantità di vitamina A in un uovo di quaglia è più che in un pollo in tutto due volte. Le uova di quaglia sono ipoallergeniche, quindi sono spesso introdotte nella dieta di persone inclini alle allergie. Devono inoltre essere utilizzati con alimentazione dietetica e persone con disturbi gastrointestinali. Le proteine, che fanno parte di queste uova, vengono utilizzate attivamente dagli atleti per costruire muscoli.