Composizione di halva girasole

Halva è una dolcezza orientale tradizionale, che l'Occidente ha da lungo tempo apprezzato e amato. Anche il nome di questo dolce in arabo significa "dolce". Oggi è prodotto ovunque e puoi comprare halva praticamente in qualsiasi negozio di alimentari. Una ricetta classica, secondo la quale la dolcezza era fatta con le noci, oggi è cambiata per alcune delle sue varietà. Ad esempio, invece di frutta a guscio ha iniziato a utilizzare semi di girasole. E così c'era girasole halva. I semi sono ben lungi dall'essere il suo unico ingrediente, la composizione di halva girasole comprende anche una massa caramellata, solitamente di zucchero, e un agente schiumogeno. Nel ruolo di quest'ultimo sono le radici della liquirizia o dei saponari. Inoltre, è possibile aggiungere vari riempitivi: noci, pasta di semi di sesamo e glassa di cioccolato possono essere presenti dall'alto. Il valore nutrizionale di halva, a seconda della formula finale, può variare, ma non è mai basso. Questo è uno dei prodotti dolciari più ipercalorici.

Halva di girasole composizione alimentare

Nonostante lo stato di dolcezza, questo prodotto ha una composizione alimentare sorprendentemente equilibrata, in cui sono presenti proteine ​​e grassi e composti di carboidrati. Soprattutto, ovviamente, l'ultimo - 54 grammi. I grassi sono al secondo posto - 29,7 grammi, perché il componente principale qui è il grano dei semi oleosi. Ma anche le proteine ​​nel prodotto di girasole halva - 11,6 grammi. Dalla consistenza di halva è un prodotto abbastanza secco, l'acqua in esso è solo 2,9 grammi, e questo è considerato lo standard. Se nel negozio vedrai un prodotto con una superficie bagnata o segni di condensa sulla confezione, allora non è assolutamente la pena di comprare. Inizialmente era rovinato o era stato archiviato in modo errato. I carboidrati sono presentati in halva sotto forma di composti amidacei e zuccheri semplici, che vengono rapidamente decomposti nel corpo. Pertanto, questa dolcezza è un'ottima fonte di energia per coloro che provano un grande sforzo fisico. Il resto dovrebbe essere limitato al suo utilizzo, poiché il valore energetico di halva è 516 kcal per cento grammi, quasi lo stesso si trova nel cioccolato al latte ad alto contenuto calorico. Ma in halva ci sono ancora molte sostanze utili, per esempio, vitamine del gruppo B e vitamina РР. C'è anche una massa di sostanze minerali, insostituibili per il corpo umano. In particolare, l'halva è ricca di ferro, fosforo, potassio, magnesio e calcio.