Halva è una dolcezza orientale tradizionale, che l'Occidente ha da lungo tempo apprezzato e amato. Anche il nome di questo dolce in arabo significa "dolce". Oggi è prodotto ovunque e puoi comprare halva praticamente in qualsiasi negozio di alimentari. Una ricetta classica, secondo la quale la dolcezza era fatta con le noci, oggi è cambiata per alcune delle sue varietà. Ad esempio, invece di frutta a guscio ha iniziato a utilizzare semi di girasole. E così c'era girasole halva. I semi sono ben lungi dall'essere il suo unico ingrediente, la composizione di halva girasole comprende anche una massa caramellata, solitamente di zucchero, e un agente schiumogeno. Nel ruolo di quest'ultimo sono le radici della liquirizia o dei saponari. Inoltre, è possibile aggiungere vari riempitivi: noci, pasta di semi di sesamo e glassa di cioccolato possono essere presenti dall'alto. Il valore nutrizionale di halva, a seconda della formula finale, può variare, ma non è mai basso. Questo è uno dei prodotti dolciari più ipercalorici.
Halva di girasole composizione alimentare
Nonostante lo stato di dolcezza, questo prodotto ha una composizione alimentare sorprendentemente equilibrata, in cui sono presenti proteine e grassi e composti di carboidrati. Soprattutto, ovviamente, l'ultimo - 54 grammi. I grassi sono al secondo posto - 29,7 grammi, perché il componente principale qui è il grano dei semi oleosi. Ma anche le proteine nel prodotto di girasole halva - 11,6 grammi. Dalla consistenza di halva è un prodotto abbastanza secco, l'acqua in esso è solo 2,9 grammi, e questo è considerato lo standard. Se nel negozio vedrai un prodotto con una superficie bagnata o segni di condensa sulla confezione,