Stained-Glasses on the Water - ricetta

Nalivniki - tradizionalmente un piatto della cucina ucraina, che è un pancake sottile con una varietà di ripieni. Oggi vi diremo come preparare le pellicole sull'acqua.

Pancakes sull'acqua

ingredienti:

• farina - 500 g;
• uovo - 2 pezzi;
• acqua bollita - 1,25 l;
• olio vegetale - 2 cucchiai. cucchiai;
• zucchero semolato - 1 cucchiaino;
• sale - 2 pizzico.

preparazione

In una ciotola profonda, prima mescoliamo tutti gli ingredienti secchi. Quindi aggiungere le uova, versare l'olio vegetale e diluire gradualmente con acqua. Continuate a mescolare l'impasto in modo che non si formino grumi e l'impasto assomigli costantemente alla panna acida. Ora metti la padella sul fuoco centrale, lubrificala con olio e riscaldala. Successivamente, versare l'impasto della siviera, distribuirlo uniformemente e friggere ogni frittella da due lati. Serviamo frittelle già pronte con qualsiasi ripieno, e la quantità di zucchero e sale varia a seconda dei gusti.

Vetrate su acqua minerale

ingredienti:

• acqua minerale - 1 l;
• uovo - 2 pezzi;
• zucchero - 1 cucchiaio. cucchiaio;
• farina - 18 cucchiai. cucchiai.

preparazione

Tutti gli ingredienti sono accuratamente miscelati con un mixer, versando gradualmente acqua minerale. L'impasto dovrebbe risultare omogeneo e simile alla spessa panna acida. Lo mettiamo da parte per 30 minuti a parte, e a quest'ora riscaldiamo a fondo la padella, unti di grasso. Quindi versare un po 'di pasta e friggere le frittelle a fuoco medio su entrambi i lati.

Puntaspilli sull'acqua con la ricotta

ingredienti:

• kefir - 500 ml;
• soda - 1 cucchiaino;
• uovo - 2 pezzi;
• olio vegetale - 2 cucchiai. cucchiai;
• acqua - 500 ml;
• farina - 2,5 pezzi;
• formaggio - 40 g;
• zucchero - 0,5 cucchiai.

Per il riempimento:

• uovo - 1 pezzo;
• zucchero - 0,5 articoli;
• farina - 0,5 articoli;
• panna acida - 250 ml;
• ricotta - 300 g.

preparazione

Prendiamo in considerazione un altro modo per rendere i pellucidi sull'acqua. Quindi, nel kefir fatto in casa, versate la soda e lasciate il composto 40 minuti, quindi aggiungere le uova e cospargere un po 'di zucchero. Mescolare bene e versare la farina a poco a poco setacciata. Successivamente, prepariamo l'impasto con acqua bollita, aggiungiamo olio vegetale, mescoliamo ancora e mettiamo da parte per 20 minuti a lato.

Ungere la padella con olio vegetale e procedere alla preparazione del ripieno. La ricotta è ben strofinata con la panna acida, versare la farina, mettere l'uovo, lo zucchero e mescolare. Facciamo cuocere i pancakes da due lati, ci rinfreschiamo un po 'e riempiamo ciascuno con la ricotta. Quindi distribuirli in uno stampo, versare sopra la panna acida, cospargere di formaggio grattugiato e infornare per 20 minuti.