Patate fritte con cipolla - un piatto fragrante e molto soddisfacente, perfetto per una cena in famiglia. Usando le nostre ricette, imparerai come friggere le patate correttamente, e questo piatto diventerà una specialità del tuo tavolo.
Una ricetta per patate fritte con cipolle
ingredienti:
- patate - 2 kg;
- bulbo - 2 pezzi;
- grasso di maiale - a piacere;
- spezie;
- verdure fresche - da gustare.
preparazione
Prendiamo un pezzo di lardo, lo laviamo sotto un getto di acqua fredda e lo immergiamo con un canovaccio da cucina. Quindi tagliare a pezzi con uno spessore di 5 millimetri. Le patate vengono pulite, ben lavate, tagliate a metà e poi tritate le fette e lavate in acqua fredda. I bulbi puliscono e macinano. Stendere il grasso su una padella in ghisa, metterlo sul fuoco e friggere fino a doratura, quindi girare delicatamente e friggere per qualche altro minuto senza chiudere la padella con un coperchio. Dopo di ciò, distribuite le patate preparate, coprite con un coperchio e cuocete le patate, mescolando di tanto in tanto, sul fuoco più lento. Dopo 15 minuti gettare la cipolla tritata, mescolarla, versare il piatto e portarlo a posto. Ora metti le patate fritte su un piatto e cospargere con aneto fresco tritato. Serviamo un delizioso piatto su un tavolo con insalata di verdure, funghi in salamoia, cetrioli sottaceto e pomodori. Puoi mettere un filetto di aringa salata tagliato a pezzi.
Patate fritte con cipolle verdi
ingredienti:
- patate - 500 g;
- lampadina - 1 pezzo;
- spezie;
- cipolle verdi - 30 g;
- olio vegetale
preparazione
Puliamo le patate, sciacquiamo bene, tagliamo a cannucce sottili e risciacquiamo di nuovo con acqua fredda per sciacquare tutto l'amido. Poi lo asciugiamo con un asciugamano, lo stendiamo con cura sulla padella riscaldata con olio e friggiamo sotto un coperchio su un piccolo fuoco. Rimuoviamo il bulbo dalla buccia e lo impastiamo con un coltello. Appena la patata inizia a rosolare, la aggiungiamo al gusto e al pepe. Se lo si desidera, aggiungere ad esso una foglia di alloro e altre varie spezie. Alla fine, metti la cipolla preparata, copri con un coperchio e lasciala riposare su un piccolo fuoco per altri 5 minuti, finché non è pronta. Ora gettiamo un raggio verde finemente tritato, mescolare accuratamente tutto e togliere le patate dal fuoco. Se lo si desidera, decoriamo il piatto con erbe fresche e serviamo con qualsiasi insalata di verdure.
Deliziose patate fritte con cipolla e aglio
ingredienti:
- media di patate - 8 pezzi;
- lampadina - 3 pezzi;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- paprica dolce macinata - 1 cucchiaino;
- spezie;
- olio d'oliva senza odore - 100 ml.
preparazione
Le patate vengono pulite, lavate e tagliate a fettine sottili. Puliamo la lampadina e distruggiamo i semicerchi. Ora prendi una padella, versa dell'olio, getti un raggio e passalo al colore dorato, circa 3-4 minuti. Quindi disporre le patate preparate in precedenza e mescolare accuratamente,