Zucchine con carne - la combinazione perfetta, che è la base per creare una varietà di piatti. A causa del fatto che questi componenti non perdono sapore e proprietà alimentari con diversi tipi di trattamento termico, vengono stufati, fritti o cotti nel forno. Di conseguenza, panini croccanti, cotolette rosolate, stufati aromatici e frittelle golose.
Come cucinare le zucchine con la carne?
Piatti di zucchine con carne - ci sono dozzine di versioni. Tutto perché i componenti sono perfettamente combinati, insolitamente utili, economicamente accessibili e ugualmente gustosi fritti, in umido o al forno. Allo stesso tempo, i piatti sono preparati in modo semplice e rapido, hanno un aspetto attraente che consente di servirli non solo nei giorni feriali, ma anche nei giorni festivi.
- Le zucchine con carne possono essere abbinate non solo a secondi caldi, ma anche a insalate. Dovrebbe solo friggere zucchine e carne di pollo al rouge, unire con peperone dolce, cipolla, foglie di spinaci e condire con salsa di burro, succo di limone e parmigiano grattugiato.
- Anche le casalinghe inesperte saranno in grado di cucinare un piatto semplice e soddisfacente di zucchine e manzo. Hai bisogno di friggere 350 grammi di carne con cipolle in una padella, aggiungere le fette di una zucchina, condire con le spezie, versare acqua bollente e mescolando, versare 10 minuti fino a quando il liquido evapora completamente.
Zucchine in umido con carne
Zucchine in umido con carne e verdure - occupano una posizione di leadership tra piatti sani e salutari. L'estinzione è considerata uno dei tipi utili di trattamento termico, che consente di preservare le verdure - scorte di minerali e vitamine e prodotti a base di carne - proteine. In questa combinazione, il cibo in umido risulta essere molto nutriente, ma leggero e ipocalorico.
ingredienti:
- carne di maiale - 450 g;
- midollo vegetale - 550 g;
- cipolla - 1 pezzo;
- carote - 1/2 pezzi;
- peperone dolce - 1 pezzo;
- peperoncino - 1/4 pezzi;
- cipolla - 1 pezzo;
- acqua 250 ml.
preparazione
- Tagliare la carne finemente e friggere con cipolle e carote per 5 minuti.
- Aggiungere le zucchine, il peperone dolce e il peperoncino.
- Versare l'acqua e coprire il contenuto con un coperchio.
- Zucchine in umido con carne di carne 20 minuti.
Ragù di zucchine e patate con carne
Il ragù di zucchine con carne è un buon piatto nutriente. In questo tandem, la carne è il componente principale: dipende non solo dalla sazietà, ma dal tempo di cottura. Con carne di manzo o montone, lo stufato si spegne per circa due ore. Per un processo così lungo zucchine e patate sono l'ideale. Sono succosi e mantengono la loro forma dopo il trattamento termico.
ingredienti:
- manzo - 550 g;
- zucchine - 650 g;
- patate - 250 g;
- carote - 150 g;
- pomodori - 450 g;
- uno spicchio d'aglio - 6 pezzi;
- Finocchio fresco - 20 g.
preparazione
- Tagliare la carne e friggere con le carote e le cipolle.
- Metti uno strato di patate sulla carne, poi schiaccia.
- Coprire con i pomodori, cospargere con le erbe e l'aglio.
- Zucchine di Tomite con carne e patate sotto il coperchio per 2 ore.
Zucchine al forno con carne
La casseruola di carne e zucchine nel forno è apprezzata da molte casalinghe. Il piatto cotto è sempre speciale: attrae con aromi, una consistenza delicata e una crosta croccante. Questa casseruola non era un'eccezione. La combinazione di carne macinata con giovani zucchine e pomodori rende il piatto gustoso, ma nutriente e abbondante.
ingredienti:
- carne macinata - 350 g;
- zucchine - 3 pezzi;
- pomodori - 4 pezzi;
- formaggio - 180 g;
- maionese - 100 g;
- uno spicchio d'aglio - 2 pezzi;
- cipolle - 1 pz.
preparazione
- Tritare le cipolle e friggere le cipolle.
- Zucchine e pomodori tagliati a fette.
- Mescolare la maionese con l'aglio.
- Metti uno strato di zucchina sul fondo dello stampo, quindi - carne macinata.
- Coprire con strati di zucchine e pomodori.
- Lubrificare con la maionese, cospargere di formaggio.
- Cuocere la carne con zucchine e pomodori a 200 gradi 20 minuti.
Zucchine ripiene di carne al forno
Volendo coprire il tavolo gustoso e originale, può preparare zucchine ripiene di carne e riso. I "Pizza Kegs" non sono solo esteticamente attraenti, ma anche pratici: durante la cottura mantengono perfettamente la loro forma e mantengono l'imbottitura. Quest'ultimo è costituito da riso e carne macinata, che sono una combinazione classica per il ripieno di verdure.
ingredienti:
- zucchine - 2 pezzi;
- carne di maiale macinata - 650 g;
- riso - 75 g;
- carote - 1 pezzo;
- cipolla - 2 pezzi;
- pomodori - 3 pezzi;
- acqua - 550 ml;
- formaggio - 80 g.
preparazione
- Cuocere il riso.
- Mescolare con carne macinata e metà della quantità di cipolle e carote.
- Prepara le zucchine dalle zucchine, togli la metà e lascia il fondo.
- Versare gli stampi di verdure con carne macinata, cospargere di formaggio.
- Mettere le cipolle, le carote e i pomodori sul fondo del modulo, versare acqua.
- Cuocere per 40 minuti a 180 gradi, coperto con un foglio.
Rotolo di zucchine con carne di pollo
Le zucchine, al forno con carne sono ricette e design vari. Quindi, avvolgendo un tenero filetto di pollo in una fetta di zucca, puoi ottenere uno spuntino delicato, leggero e appetitoso. Il piatto fresco e originale è conveniente nel servire ed è veloce nella preparazione, poiché il filetto è perfettamente cotto e senza tostatura preliminare in una padella.
ingredienti:
- zucchine - 2 pezzi;
- petto di pollo - 1 pz.;
- uno spicchio d'aglio - 2 pezzi;
- formaggio - 70 g;
- basilico secco - 5 g.
preparazione
- Fette di zucchine e infornare a 180 ° per 7 minuti.
- Filetti di pollo tagliati a strisce, sbattuti.
- Disporre il filetto sulle zucchine, cospargere con aglio, basilico e formaggio, arrotolare con i panini.
- Zucchine con la carne in forno, cuocere a 180 ° 25 minuti.
Cotolette di carne e zucchine - ricetta
Cotolette di carne e zucchine - un'opzione estiva eccellente. Con le zucchine, la carne macinata diventa tenera e molto succosa, e il prodotto finito è delizioso e poco costoso. E pronto per il lampo: zernik grattugiato sulla grattugia, mescolato con carne macinata e tuorli. Altre azioni sono familiari ad ogni hostess: la massa viene modellata e fritta fino al rosso.
ingredienti:
- carne macinata - 950 g;
- pane bianco - 90 g;
- zucchine - 1 pezzo;
- cipolla - 1 pezzo;
- farina - 80 g;
- tuorli - 2 pezzi
preparazione
- Grattugiate le zucchine, mescolate con pane, carne macinata e tuorli.
- Formare le costolette, rotolarle nella farina e friggerle.
Frittelle di zucchine con carne
Quelli che le zucchine fritte con la carne sembrano noiose e poco appetitose, puoi cuocere i pancakes. I pancakes aspri e teneri sono deliziosi e semplici e la cottura ad alta velocità li rende leader in piatti veloci e salutari. Il processo non è complicato e comprensibile: nella carne macinata si aggiunge l'uovo e la polpa del midollo vegetale, la massa viene leggermente impastata e fritta porzione per pezzo in una padella.
ingredienti:
- zucchine - 1 pezzo;
- carne macinata - 350 g;
- sale - 10 g;
- uovo - 1 pz.
preparazione
- Tagliare le zucchine e spremere il succo.
- Mescolare con ripieno e uova.
- Metti il peso a porzioni e friggi.
Zucchine con carne in pastella
Opzioni per cucinare zucchine con carne in padella. Particolarmente popolari sono le zucchine in pastella ripiene di carne macinata e fritte nell'olio. Clary protegge il ripieno e le verdure dall'asciugarsi, rendendo il piatto succoso dentro e croccante dall'esterno. Questa è un'altra ricetta per la corretta e deliziosa fornitura di verdure leggere e carne sostanziosa.
ingredienti:
- zucchine - 2 pezzi;
- carne macinata - 250 g;
- uovo - 4 pezzi;
- farina - 50 g;
- latte - 110 ml.
preparazione
- Nella carne macinata, sbattere due uova, condire e mescolare.
- Le zucchine tagliano dei ricci spessi.
- Tagliare il nucleo con un bicchiere.
- Riempi gli anelli con carne macinata.
- Immergere nell'uovo fatto con uova, farina e latte e friggere.
- Zucchine fritte con carne servita fredda.
Zucchine con carne nel multivark
Zucchine stufate con carne nel multivark - una versione moderna dello stufato. Il multivariato cambierà l'idea tradizionale della seccatura del piatto, affrontando da sola. La padrona di casa resta a tagliare i componenti e, caricandoli nella ciotola, aspetta il segnale. Con la macerazione uniforme, le verdure e la carne conserveranno tutti i succhi e i sapori necessari per lo spezzatino.
ingredienti:
- zucchine - 2 pezzi;
- manzo - 550 g;
- carote - 1 pezzo;
- cipolla - 1 pezzo;
- uno spicchio d'aglio - 4 pezzi;
- pomodori - 3 pezzi;
- concentrato di pomodoro - 40 g.
preparazione
- Tagliare la carne e cuocere in "Cottura" per 10 minuti.
- Aggiungi le verdure e la pasta.
- Cuocere nella modalità "Quenching" per 1,5 ore.