L'omelette è un piatto molto delicato, dietetico e sostanzioso, e se vengono aggiunti pomodori, salsicce o funghi, diventerà ancora più delizioso e acquisirà una caratteristica succosità e aroma. Ci sono un sacco di ricette per fare omelette con salsicce, diamo un'occhiata a quelle più interessanti e insolite.
Frittata in forno con salsiccia
ingredienti:
- latte - 1 oggetto;
- uovo - 4 pezzi;
- salsiccia - 100 g;
- burro per lubrificazione;
- sale - a piacere.
preparazione
Come cucinare una frittata con salsiccia? Le uova sbattono leggermente frusta. Versare il latte, aggiungere un pizzico di sale e mescolare il tutto all'omogeneità. La salsiccia viene pulita, tagliata a cubetti e poi aggiunta alla miscela di uova. La forma per cuocere viene abbondantemente lubrificata con burro e versata nella massa preparata. Mandiamo il piatto in forno preriscaldato a 200 gradi e cuociamo circa 15 minuti prima della formazione di una crosta. Pronti alla deliziosa frittata con salsiccia subito, spostata con cura in un piatto e servita al tavolo.
Frittata con pomodori e salsiccia
ingredienti:
- salsiccia - 200 g;
- uovo - 4 pezzi;
- latte - 200 ml;
- olio vegetale - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- pomodoro - 1 pz.
preparazione
La ricetta per fare una frittata con salsiccia e pomodori è abbastanza semplice e non richiede molto tempo ed energia da parte tua.
Quindi, prima prendiamo la salsiccia, tagliatela a cubetti e poi friggiamo leggermente in una padella con l'aggiunta di olio vegetale fino a quando non appare la crosta. Il mio pomodoro, asciugalo, macinalo e aggiungilo alla salsiccia. Montare gli albumi, versare il latte e mescolare. Versare il composto ottenuto in una padella antiaderente, coprire con un coperchio e portare la frittata per 5 minuti a fuoco basso. Poi mettilo su un bel piatto piatto, cospargilo con erbe fresche e servilo sul tavolo.
Omelette con funghi e salsiccia
ingredienti:
- uovo - 6 pezzi;
- latte - 4 cucchiai. cucchiai;
- gallinacci - 350 g;
- salsiccia affumicata - 50 g;
- cipolla - 1 pz.;
- olio vegetale - 3 cucchiai. cucchiai;
- sale, pepe - a piacere;
- verdure fresche
preparazione
Le cipolle vengono pulite e schiacciate insieme con cannucce sottili affumicate. I finferli vengono lavati sotto l'acqua calda, essiccati e tagliati in più parti. Quindi, in una padella preriscaldata, friggere prima la cipolla con la salsiccia fino a metà cottura e aggiungere i funghi. Mescolare il tutto e cuocere per 5 minuti a fuoco basso. Nel frattempo, sbattere le uova separatamente con il latte, aggiungere sale, pepe a piacere e mettere erbe aromatiche tritate finemente: prezzemolo, coriandolo o aneto. Adesso versa con cura i funghi di massa di uova preparati con la salsiccia, chiudi il coperchio e friggi a fuoco basso per circa 3 minuti. Un'omelette pronta con salsiccia e cipolla viene trasferita in un piatto, posata con foglie di lattuga e servita su un tavolo con insalata di cetrioli e pomodori .
Frittata con salsiccia e formaggio
ingredienti:
- uovo - 2 pezzi;
- latte - 100 ml;
- salsiccia affumicata - 100 g;
- formaggio - 50 g;
- sale, pepe - a piacere;
- verdi - per la decorazione.
preparazione
La salsiccia viene pulita, tagliata a cubetti e leggermente fritta in olio vegetale. Questa volta prendiamo le uova, le inforniamo in una casseruola, versiamo il latte, mettiamo sale, pepe a piacere, i verdi e la frusta a fondo con un frullatore fino ad ottenere una schiuma rigogliosa. Successivamente, versare il composto ottenuto in una padella con salsiccia, coprire con un coperchio e cuocere per 7 minuti fino a quando completamente pronto. Quando la frittata è cotta, sistemala con cura su un piatto bello e cospargila di formaggio grattugiato. Appena prima di servire, decorare la frittata con formaggio e salciccia fresca, verdure tritate e condire con le spezie preferite.
Buon appetito!