Le uova ricche di proteine e minerali sono considerate una delle migliori opzioni per la colazione. Si saturano perfettamente e si caricano di energia per l'intera giornata. Puoi cucinarli in diversi modi: far bollire, friggere o fare omelette con diversi ripieni. Con tutta la varietà di ingredienti per le omelette, l'unico ingrediente che viene sempre aggiunto ed è indispensabile è il formaggio. I componenti rimanenti possono essere combinati in base alle tue preferenze e ai tuoi desideri.
Frittata con prosciutto e formaggio
Se sei un appassionato di carne, ti piacerà la seguente ricetta e potrai cucinarla in più versioni: una frittata con formaggio e salsiccia o con prosciutto.
ingredienti:
- uovo - 2 pezzi;
- prosciutto - 2 fette;
- formaggio - 2 fette;
- pomodoro - 1 pz.;
- burro;
- sale, pepe
preparazione
Le uova battono con pepe e sale. Tagliare a fette prosciutto e formaggio e pomodori - boccoli. Sciogliere il burro in una padella, versarvi sopra le uova sbattute e cuocere fino a quando quasi pronto, quindi versare il prosciutto e il formaggio tritati. Usando una spatola, piegare con cura la frittata, metterla su un piatto e decorare la parte superiore con dei riccioli di pomodoro.
Omelette con funghi e formaggio - ricetta
Coloro che continuano a digiunare o non mangiano carne saranno interessati a preparare una frittata con formaggio e funghi, che si rivelerà non meno di una colazione nutriente.
ingredienti:
- uova - 2 pezzi;
- Funghi freschi - 200 g;
- cipolla - 100 g;
- formaggio duro - 50 g;
- sale, pepe - a piacere.
preparazione
Tritare finemente le cipolle e friggerle in olio vegetale fino a renderle traslucide. Quindi aggiungere i funghi tagliati in piastre e friggere fino a quando tutto il liquido è evaporato. Quindi, sbattere le uova con sale e pepe e versarle in una padella antiaderente. Friggere la frittata da un lato, rovesciarla, cospargere di formaggio grattugiato e soffriggere per qualche altro minuto.
Frittata in forno con formaggio
Puoi preparare una frittata con formaggio non solo in una padella, ma anche nel forno. Condivideremo con voi la ricetta per cucinare l'omelette con formaggio ed erbe al forno.
ingredienti:
- uova - 8 pezzi;
- Burro - 3,5 cucchiai. cucchiai;
- verdi tritati - 1, 5 cucchiai.
- sale.
preparazione
Separare le proteine dai tuorli e montare separatamente. Ai tuorli, aggiungere sale, burro, verdure, mescolare il tutto e quindi mescolare con i bianchi montati. Versare il composto di uova in una padella e metterlo nel forno, riscaldato a 180 gradi. Cuocere una frittata per circa 15 minuti, dovrebbe alzarsi e arrossire. Servilo sul tavolo mentre è caldo.
Frittata con latte e formaggio
Per rendere più omogenea la tua frittata, va cucinata con il latte, e se ti rimane un po 'di tempo, condivideremo una ricetta su come preparare una frittata con parmigiano e pesce affumicato.
ingredienti:
- uova - 6 pezzi;
- merluzzo o pesce gatto del fumo caldo - 200 g;
- latte - 450 g;
- farina - 3 cucchiai. cucchiai;
- burro - 80 g;
- Parmigiano - 50 g;
- prezzemolo, sale, pepe bianco macinato.
preparazione
Metti il pesce in una casseruola, versa il latte e porta ad ebollizione un piccolo fuoco. Cuocere per 5 minuti, quindi prendere il pesce e dividerlo in piccoli pezzi. Il latte non cola. Sciogli un'altra metà del burro,
Quando la salsa è pronta, aggiungere pesce, verdure, sale e pepe. Le uova battono con sale e pepe e versare in una padella riscaldata e friggere fino a cottura, ma in modo che la parte superiore della omelette rimane umido. A questo punto togliere la padella dal fuoco, distribuire la salsa preparata sulla superficie della frittata e cospargere con parmigiano grattugiato. Mandiamo tutto questo al forno, così il formaggio si scioglie e ci godiamo un'omelette insolitamente gustosa.