Non importa quali brillanti fantasie animate attireresti la tua mente con la frase "pollo in un cilindro", ci affrettiamo a deludere - in realtà è solo un pollo (anche se molto gustoso cotto) dentro una baguette senza briciole, le cui pareti formano lo stesso "cilindro" . Una semplice merenda può essere servita sia in una forma calda, direttamente dal forno, sia al freddo, quando all'interno la crosta di pane è nascosta come un'insalata di pollo.
Pollo in un piatto del cilindro - ricetta
ingredienti:
- baguette - 1 pezzo;
- filetto di pollo - 450 g;
- crema di formaggio - 250 g;
- peperone dolce - 50 g;
- verdi prezzemolo;
- pomodoro fresco;
- cheddar grattugiato - 80 g.
preparazione
Il filetto di pollo fa bollire per la piena disponibilità, fresco e smontare le fibre. Macinare il peperone dolce, il prezzemolo verde tritato, un pomodoro fresco e il formaggio grattugiato, sbucciato dal peduncolo con i semi.
Uno dei bordi della baguette viene tagliato ed estratto dalla polpa, lasciando intatto il secondo bordo. Ora la parte più difficile della ricetta rimane - riempire la baguette in modo che non rimangano cavità. Dopo di ciò, avvolgiamo il pane con pellicola alimentare e lo lasciamo in frigorifero per 2 ore, servendolo in una forma affettata.
Pollo in un cilindro con funghi
ingredienti:
- baguette;
- salsicce di pollo naturali - 200 g;
- peperone dolce - 60 g;
- funghi prataioli - 200 g;
- cipolla bianca - 80 g;
- spicchi d'aglio - 3 pezzi;
- formaggio fuso - 100 g;
- formaggio a pasta dura - 90 g.
preparazione
Taglia un bordo dalla baguette e rimuovi tutta la poltiglia da esso. Sulla padella, intreccia la cipolla e quando diventa trasparente, aggiungi gli spicchi d'aglio e i funghi tritati nella pasta. Una volta che tutta l'umidità è evaporata dai funghi, mescolali con carne macinata da salsicce di pollo e aspetta che la carne sia completamente fritta. Raffrediamo il ripieno, lo mescoliamo con formaggio fuso e duro e poi lo stendiamo nella crosta di pane. Avvolgiamo la baguette con un foglio e cuociamo a 180 ° C per 15 minuti.
Come cucinare il pollo in un cilindro?
ingredienti:
- gherigli di noce - 1 manciata;
- olio d'oliva - 55 ml;
- foglie di spinaci - 3 articoli;
- baguette;
- pollo bollito - 200 g;
- formaggio feta - 120 g;
- Parmigiano - 50 g;
- Muscat di terra.
preparazione
Uniamo le noci tritate con spinaci e olive all'olio d'oliva e pezzi di pollo. Completiamo l'impasto con formaggio feta e parmigiano, un pizzico di moscato, e poi riempi il composto con la baguette sgombra dalla mollica. Avvolgiamo la baguette con un foglio e cuociamo il tutto in forno per 10 minuti a 200 ° C.