Il manzo con cavolo è un piatto eccellente e soddisfacente, che combina snack e guarnizioni. Ti suggeriamo di provare questo delizioso piatto e goderne il suo gusto e il suo aroma eccezionale.
Manzo con cavolo e patate
ingredienti:
- carne di manzo - 300 g;
- patate - 3 pezzi;
- carote - 1 pezzo;
- cavolo - 500 g;
- lampadina - 1 pezzo;
- concentrato di pomodoro - 2 cucchiai. cucchiai;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- spezie;
- verdi.
preparazione
Ora ti dico come spegnere il cavolo con la carne. Le verdure vengono pulite, le cipolle tritate finemente, le carote strofinate su una grattugia. Carne tagliata a piccoli pezzi e friggere in una padella su tutti i lati. Quindi versatelo con acqua bollente e fate sobbollire a fuoco basso, leggermente podsoliv e pepe.
Quindi, in una padella separata, lascia dorare le cipolle e le carote dorate. Passata di pomodoro leggermente diluita con acqua, versata in una padella, mescolata e stufata per 5-7 minuti, mescolando continuamente. Tagliare le cannucce, aggiungere l'arrosto, le patate tagliate e cuocere il tutto a fuoco basso per 10-15 minuti. Quindi mescolare le verdure con la carne, cospargere con aglio e verdure tritate, mescolare il tutto, coprire con un coperchio e cuocere per altri 10 minuti.
Insalata con cavolo e manzo
ingredienti:
- manzo bollito - 350 g;
- cavolo bianco - 250 g;
- patate - 2 pezzi;
- piselli verdi in scatola - 150 g;
- mela - 1 pezzo;
- prugne - 50 g;
- uova sode - 2 pezzi;
- olio vegetale - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- maionese - 200 ml;
- spezie.
preparazione
Le patate vengono bollite nella pelle, raffreddate, pulite e tagliate a cubetti. Le uova sode sono triturati insieme ai verdi. Sbucciamo la mela dalla buccia e dalla scatola del seme, sfregandola su una grande tetrochka. Le prugne vengono rilasciate dalla pietra e immerse in acqua calda per 1 ora. Cavolo spezza paglia, sale, pepe e un po 'di spezzatino con olio vegetale. Tagliare la carne a fette sottili, mescolare con il resto degli ingredienti, condire con la maionese e mescolare bene.
Zuppa di manzo e cavolo
ingredienti:
- crauti - 300 g;
- carne di manzo - 250 g;
- grasso di lardo - 100 g;
- brodo di carne - 500 ml;
- lampadina - 1 pezzo;
- cetriolo sottaceto - 1 pezzo;
- farina - 15 g;
- verdi;
- spezie;
- piselli verdi - 200 g.
preparazione
Spremiamo un po 'il cavolo in modo che non rimanga salamoia, ma non c'è un forte sapore aspro. Il bulbo viene pulito, tritato finemente, saltato sul lardo, aggiungendo spezie, cavoli e alloro. Mettiamo tutto su un piccolo fuoco. I cetrioli vengono pelati e messi insieme con la carne, tagliati a cubetti, a cavolo, quando diventa già morbido. Fritto separatamente in una padella calda, mescolare la farina con un brodo di carne tiepida e riempire la nostra zuppa. Continuiamo a cuocere il piatto per altri 15-20 minuti su un piccolo fuoco. Alla fine versiamo i piselli verdi in scatola, mescoliamo e serviamo un guazzabuglio di cavolo con la carne sul tavolo, riempiendo di pepe nero macinato e erbe tritate.