Il cavolo stufato è un semplice piatto russo. Se aggiungi carne o funghi, otterrai una generale delicatezza. Le ricette interessanti per il cavolo stufato ti aspettano qui sotto.
Cavolo stufato con salsiccia - ricetta
ingredienti:
- cavolo - 600 g;
- salsiccia semi-affumicata - 400 g;
- carote - 300 g;
- cipolle - 150 g;
- concentrato di pomodoro - 55 g;
- acqua 120 ml;
- aglio - 1 chiodo di garofano;
- sale, pepe;
- olio vegetale
preparazione
In primo luogo, friggere leggermente le cipolle, quindi aggiungere le carote grattugiate e anche friggere un po '. Ora diffondiamo la salsiccia mezza affumicata, tagliata a cubetti o cannucce. Friggere per altri 3 minuti, aggiungere il cavolo, melnichenko tagliato a pezzi e stufare per circa 20 minuti, quindi versare acqua, mettere il concentrato di pomodoro, mescolare nuovamente e stufare fino a quando l'umidità in eccesso evapora. Spremi l'aglio, mescolalo e spegni i minuti dopo 3 piatti.
La ricetta per il cavolo stufato nella multivariata
ingredienti:
- cavolo - 700 g;
- carote - 350 g;
- cipolle - 150 g;
- ketchup - 2 cucchiai. cucchiai;
- acqua - 1 bicchiere;
- zucchero;
- pepe;
- sale;
- foglia di alloro
preparazione
Semole triturate di cipolla, carote tre su una grattugia. Nel multivarke esponiamo il programma "Baking" o "Frying". Nella ciotola, versare l'olio vegetale, mettere le cipolle e dopo 10 minuti e grattugiare le carote. Cuciniamo altri 10 minuti, dopo di che aggiungiamo ketchup, sale e altre spezie. Mescolare delicatamente la spatola di silicone o di legno e lasciare la stessa modalità per altri 5 minuti. Ora procedi con il cavolo, con il suo melen'ko e spedisci il resto dei prodotti nel multivark. Versare 1 bicchiere d'acqua e mescolare nuovamente. Traduciamo il multivark nella modalità "Quenching" e lo lasciamo per 1-1,5 ore. Il tempo di cottura dipenderà esclusivamente dalle tue preferenze. Dopo 1 ora, il cavolo scricchiolerà un po 'di più, ma dopo 1,5 ore diventerà molto morbido e tenero.
La ricetta per il cavolo stufato con pollo
ingredienti:
- cavolo - 1 kg;
- concentrato di pomodoro - 50 g;
- pollo - 500 g;
- sale;
- spezie;
- olio vegetale
preparazione
Carne di pollo tagliata a pezzi Cavolo tritato finemente. In una casseruola con un fondo spesso versare l'olio, stendere il pollo e far soffriggere per circa 5 minuti, fino a quando la carne è bianca. Aggiungiamo cavolo e mescoliamo. A fuoco medio, stufare per 20 minuti, quindi aggiungere il concentrato di pomodoro, circa 50 ml di acqua, sale, mettere altre spezie e mescolare bene. Tutti insieme estinguiamo altri 20 minuti.
Cavolo stufato con carne macinata - ricetta
ingredienti:
- carne macinata - 450 g;
- carote - 200 g;
- cavolo - 600 g;
- cipolle - 150 g;
- pomodori - 3 pezzi;
- olio vegetale - 35 ml;
- zira - 1 cucchiaino;
- Erbe italiane - 1 cucchiaino;
- sale;
- pepe macinato nero.
preparazione
Cavolo melenko shinkem e mettere nell'acqua bollente. Facciamo bollire per circa 10 minuti, e poi lo gettiamo di nuovo al colino. Macinare le cipolle e tre carote. Pomodori tagliamo fette. Prima friggete le cipolle, quindi aggiungete le carote e fate cuocere altri 5 minuti. Ora metti i pomodori e il ripieno sulla padella. Aggiungere sale, spezie, mescolare e cuocere a fuoco forzato, schiacciandolo con una forchetta per circa 15 minuti. Dopodiché, spargiamo il cavolo, lo mescoliamo, riduciamo il fuoco, coprite la padella con un coperchio e stufiamo per 15 minuti.
Cavolo stufato con funghi - ricetta
ingredienti:
- cavolo - 1 kg;
- carote - 200 g;
- funghi - 450 g;
- concentrato di pomodoro - 3 cucchiai. cucchiai;
- olio vegetale - 100 ml;
- foglie di alloro - 2 pezzi;
- acqua - 2/3 tazza;
- martella il coriandolo - pizzico;
- pepe nero macinato;
- zucchero - 1 cucchiaino;
- sale.
preparazione
Funghi e tagliati nei piatti, e poi friggerli fino a quando non sono pronti. Le cipolle vengono pulite e sbriciolate e le carote vengono grattugiate. Friggere le verdure e aggiungerle cavolo tritato finemente. Nel serbatoio di estinzione mettiamo funghi e cavoli con cipolle e carote e mescoliamo. Nell'acqua aggiungiamo passata di pomodoro, sale, spezie e mescoliamo bene. La miscela risultante viene versata in cavoli, coperta con un coperchio e stufata fino a quando il cavolo è pronto.