Circa i modi di cucinare il riso con l'aiuto di varie tecniche e gadget da cucina che abbiamo già menzionato in precedenza, ma parleremo per la prima volta delle ricette specifiche su come preparare gustosamente il riso in un contorno. Alcune ricette categoricamente diverse, ma ugualmente deliziose, discuteremo di seguito.
Ricetta gustosa di riso per guarnire con pollo
La composizione di questa ricetta ci avvolge motivi italiani dovuti alla presenza di parmigiano e crema. Per questo piatto, è meglio prendere il riso tondo, quindi il contorno pronto farà somigliare il più possibile al risotto.
ingredienti:
- brodo di pollo - 880 ml;
- olio d'oliva - 15 ml;
- aglio - 3 denti;
- cipolla - 155 g;
- crema - 65 ml;
- riso - 1 oggetto;
- vino bianco secco - 75 ml;
- una manciata di prezzemolo verde;
- parmigiano grattugiato - 55 g.
preparazione
Dopo aver scaldato l'olio, usalo per passare rapidamente le cipolle tritate con l'aglio. Dopo un paio di minuti, versare il vino bianco secco e versare il riso. Quando il liquido in eccesso evapora, aggiungere un terzo del brodo, mescolare, lasciarlo impregnare. Ripeti la procedura con le parti rimanenti del brodo e, alla fine, versa la panna e aggiungi il parmigiano con i verdi.
Come cucinare un delizioso riso in un contorno?
ingredienti:
- riso (a grana lunga) - 3 articoli;
- zenzero grattugiato - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- semi di finocchio - 1 1/2 cucchiaino.
- una manciata di anacardi;
- mela - 35 g;
- peperoncino piccante - da gustare;
- ananas - 55 g;
- chiodi di garofano - 4 gemme;
- foglie di alloro - 2 pezzi;
- pizzico di cannella
preparazione
La preparazione di questo riso è in qualche modo simile alla cottura del pilaf. In fondo al Kazanka versiamo un sacco di olio e lo soffriamo con lo zenzero e le spezie. Aggiungere i chicchi di riso lavati, mescolare e versare tutti due volte in un grande volume d'acqua. Coprire i piatti con un coperchio e lasciare tutto a languire per circa 20-25 minuti o fino a quando tutta l'acqua viene assorbita. Quindi aggiungere i pezzi di mele, noci e ananas al riso, mescolare e servire. Un riso così delizioso si adatterà a un contorno per pesce, pollo o carne rossa.
Delizioso riso con verdure per guarnire
ingredienti:
- cipolla - 115 g;
- peperone dolce - 155 g;
- aglio - 3 denti;
- fagioli in scatola - 130 g;
- mais in scatola - 130 g;
- riso - 3 articoli;
- pomodori - 180 g;
- peperoncino piccante - da gustare;
- manciata di coriandolo.
preparazione
Spasseruyte pezzi di cipolle e peperoni dolci insieme con aglio tritato. Aggiungere i fagioli e versare il riso lavato nei piatti. Versare tutti e 6 i bicchieri d'acqua e coprire. Far bollire il riso, senza mescolare, fino a quando tutto il liquido è stato messo a bagno, quindi aggiungere i pomodori, i peperoni tritati, l'aglio e il coriandolo al piatto preparato.