"Bevi con un porridge cagliato - non ti rovinare il porridge!"
Questo puerile, a prima vista, stupido poema, probabilmente ognuno di noi ricorda fin dall'infanzia. Ma non è così stupido come sembra. Nella presentazione dei bambini viene trasmessa una delle proprietà più importanti di questo prodotto miracoloso: la sua universalità e la facile digeribilità, infatti, ciò che è utile per il latte cagliato.
Prostokvasha - proprietà utili
Prima di approfondire la questione dei benefici e dei danni del latte cagliato, ci occuperemo della natura stessa del prodotto. La materia prima per la produzione di yogurt è il latte pastorizzato, che viene lavorato da colture pure di batteri dell'acido lattico, da cui viene fermentato, e la produzione è un prodotto acido lattico.
Apparentemente, abbiamo a che fare con il prodotto di cottura più antico, le cui proprietà utili e facilità di fabbricazione gli hanno permesso non solo di perdersi nella storia, ma di raggiungere i nostri giorni praticamente immutati.
Qual è l'uso e il danno del latte cagliato?
Il Prostokvasha è una fonte assolutamente unica di vitamine e aminoacidi che sono insostituibili per l'uomo. Stimola il lavoro degli intestini, promuove la secrezione di succo gastrico, è ben assorbito da praticamente qualsiasi organismo - in appena un'ora, avviene l'assimilazione completa.
Iniziare una giornata con un bicchiere di latte cagliato dovrebbe essere la regola rigorosa di qualsiasi persona sana e, praticamente, a qualsiasi età, e indipendentemente dal fatto che si attenga a una dieta per lo yogurt, o semplicemente introdurre il prodotto nella vostra dieta. Ma! È una persona sana! Il latte agrodolce non è desiderabile da bere a persone con pancreatite acuta, colelitiasi ed epatite.
Inoltre, il danno del latte cagliato può verificarsi con gastrite erosiva, gastrite con elevata acidità, ulcera peptica. Particolarmente dannoso in questo caso non è lo yogurt fresco invecchiato.
Pertanto, nel caso in cui si soffre di malattie del tratto gastrointestinale,
Separatamente, va notato che lo yogurt è un eccellente prodotto dietetico che promuove la perdita di peso, un mezzo per combattere l' eccesso di cibo e un meraviglioso stimolante naturale dell'intestino. Bene, nella lotta contro "bere di ieri" - yogurt, forse, non ci sono eguali!
Dovrebbe essere notato, come per le diete molto alla moda ora, prima che tu decida di iniziare a perdere peso sullo yogurt, prova a rendere lo yogurt davvero naturale da una fattoria rurale provata, e non da un negozio dove puoi scrivere qualsiasi cosa sull'etichetta!