Le purine sono contenute in ogni cellula del nostro corpo e praticamente in qualsiasi prodotto. Sono sostanze naturali incorporate nella struttura chimica dei geni di esseri umani, animali e piante. Ma vale la pena notare che una quantità concentrata di purine non contiene così tanti prodotti. E quali, ora proveremo a scoprirlo.
In generale, i prodotti contenenti molte purine sono prodotti di origine proteica. Questi includono sottoprodotti della carne, lievito, sardine, aringhe, sgombri e cozze .
Alimenti ricchi di purine
Le purine sono contenute in quasi tutti i prodotti, ma bisogna tenere presente che le purine di origine vegetale e animale nel nostro corpo sono divise in diversi modi. E anche le purine animali possono differire l'una dall'altra. La loro norma giornaliera è per una persona adulta sana da 600 a 1000 mg. Se una persona ha una malattia come la gotta , allora la quantità di purine nella dieta è ridotta al minimo.
Contenuto di purina nei prodotti
Purine alimentari svolgono un ruolo importante per il nostro corpo, e quindi il loro contenuto deve essere preso in considerazione prima di tutto da persone che soffrono di gotta, dal momento che l'acido urico è direttamente collegato al livello di purina nei prodotti alimentari, che possono danneggiare la salute o causare il peggioramento della malattia.
Al fine di eliminare le conseguenze di una sovrabbondanza di acido urico, è necessario monitorare attentamente la dieta. È necessario escludere i prodotti pericolosi e ridurre al minimo l'uso di quei prodotti che contengono purine in piccole quantità. Per fare questo, è necessario sapere quante purine contengono questo o quel prodotto. La tabella qui sotto può aiutare.