È quasi impossibile trovare un cucciolo d'orso in un negozio. È così raro che non tutti i buongustai sappiano se è possibile mangiare carne d'orso. Per quanto riguarda la verifica, è meglio fare a meno di questo in questo caso, per proteggere se stessi e i propri cari dalla trichinosi. Solo i cacciatori possono trovare carne d'orso, tk. la sua estrazione non è una questione semplice e richiede determinate conoscenze e abilità. La sua lavorazione richiede molto tempo per rendere la carne meno rigida. Il risultato non supera tutte le aspettative, in quanto l'orso ha un gusto e un odore specifici.
Composizione di cuccioli di orso
La composizione della carne dell'orso è dominata da proteine (25,6 g), pochissimo grasso (3,1 g) e i carboidrati sono assenti. Il contenuto calorico è di circa 130 kcal. Molto in carne contiene vitamine di gruppo B e vitamina РР, e anche minerali:
- magnesio;
- manganese;
- selenio;
- potassio;
- zinco;
- ferro;
- di rame;
- fosforo.
A causa del fatto che l'orso viene immagazzinato con un gran numero di sostanze nutritive prima del letargo, l'uso della sua carne nel periodo autunnale è inestimabile per le persone con un'immunità debole. Successivamente, analizzeremo l'uso della carne dell'orso e, in tal caso, può danneggiarci.
Uso di carne d'orso
- La carne d'orso è molto utile per le persone con una salute indebolita a causa di una malattia prolungata.
- Aiuta chi soffre di disturbi del tratto digestivo.
- Molto ribassista con le malattie cardiovascolari è molto utile.
Cosa è pericoloso per la carne dell'orso?
Abbiamo scoperto che l'orso può essere mangiato, osservando alcune misure di sicurezza. Assicurati di controllare la carne per i parassiti. essendo allo stato selvatico, l'animale può facilmente essere infettato.
Non è raccomandato mangiare piatti a base di carne dall'orso alle persone che soffrono di cancro.
Inoltre vale la pena considerare che la carne contiene molto colesterolo.