La torta al limone è un piatto dolce universale per il tè. Si rivolge ai vostri ospiti, bambini e adulti. Se sei una principiante e non sai come fare una torta al limone, ti diremo ricette semplici e deliziose. E se cucini bene, troverai comunque nuovi modi per preparare la torta preferita di tutti per il tè.
Torta al limone a strati
ingredienti:
- 400 g di latte;
- 150 g di burro;
- 3 cucchiai di zucchero;
- mezzo cucchiaino di sale;
- circa 700 g di farina;
- 2 cucchiaini di lievito secco;
- mezzo cucchiaino di buccia di limone macinata.
- Per il ripieno - quattro limoni e 250 grammi di zucchero.
preparazione:
Quindi, iniziamo a cucinare. In primo luogo, è necessario versare una piccola quantità di latte in qualsiasi contenitore, versare il lievito e un cucchiaino di zucchero, mescolare bene e attendere fino a quando il lievito è buono. Il latte rimanente va riscaldato, aggiungere burro, zucchero, sale, circa metà della farina e la scorza di limone. Mescolare fino a quando il peso è liscio. Dopo di ciò, il lievito viene versato nel lievito e accuratamente impastato fino a quando il prodotto finale non cade dietro le pareti dei piatti. Dopo aver messo in un luogo caldo, e quando l'impasto aumenta di dimensioni di circa 2 volte, lo aggiustiamo e lo lasciamo risorgere. Per preparare il ripieno, è necessario passare i limoni con acqua bollente e grattugiare con la buccia, aggiungendo lo zucchero. Mescolare fino a quando lo zucchero è sciolto. L'impasto è diviso in più pezzi (3 o 4, a seconda di quale sia la dimensione della teglia). Per lo strato più basso, è necessario prendere la massima quantità di impasto e stenderlo sottilmente. Stendere il foglio risultante su una teglia da forno per appendere i bordi e stendere la terza parte del ripieno, distribuendolo uniformemente. Dopo questo, è necessario distribuire ogni strato successivo, allargando il riempimento. Gli strati successivi non dovrebbero andare oltre il vassoio. La parte superiore della torta (l'ultimo strato) non è intonacata. Chiudere i bordi dello strato inferiore di pasta e infornare a una temperatura di 210 gradi per 20 minuti. Allo stesso modo, puoi preparare una torta di mele al limone, aggiungendo le mele tritate finemente al ripieno.
Torta al limone semplice
Una semplice torta al limone viene preparata in questo modo: utilizzare la ricetta della prima ricetta, ma aggiungere buccia di limone non mezzo cucchiaino, ma 2-3. Così, una semplice torta al limone si rivelerà morbida e si scioglie in bocca.
Torta di cedro di sabbia
La torta al cedro di sabbia è ancora più semplice di una semplice torta con la scorza di limone.
ingredienti:
- 2 tazze di farina;
- margarina nella quantità di 100 g;
- un bicchiere e mezzo di zucchero;
- un limone;
- mezzo cucchiaino di soda.
preparazione:
La preparazione inizia con una miscela di margarina ammorbidita e mezzo bicchiere di zucchero e soda. Dopo questo, aggiungere la farina e portare ad una consistenza, quando l'impasto si sbriciola facilmente. In acqua bollente, far bollire il limone per cinque minuti, quindi girare in un tritacarne o grattugiare con una buccia. Al limone contorto è necessario aggiungere un bicchiere di zucchero - questo è il ripieno. Ora oliate la teglia, disponete metà dell'impasto e sistematelo, versate il ripieno e sbriciolate la pasta rimanente per coprirla.
Cottura a una temperatura di 200 gradi fino al marrone dorato.
Ci sono molti altri modi per fare la torta al limone, ma hai appena conosciuto le ricette più deliziose. Prova a cucinare e vedere di persona!