Fragrante, gustoso e sano caviale di melanzane si comporta perfettamente come snack indipendente e diversifica perfettamente e offende il gusto di molti piatti dal tuo menù giornaliero. Oggi vi diremo con quanta rapidità e senza molti sforzi per preparare il caviale dalle melanzane in un multivark.
Ricetta di caviale di melanzane in un multiquark
ingredienti:
- melanzane blu - 3 pezzi;
- bulbo - 2 pezzi;
- olio vegetale - 3 cucchiai. cucchiai;
- carote - 2 pezzi;
- peperone dolce - 2 pezzi;
- pomodori - 4 pezzi;
- aglio - 3 chiodi di garofano;
- spezie.
preparazione
Copriamo il fondo della multibarquette con olio vegetale e aggiungiamo la cipolla tagliata a dadini. Melanzane lavate, pulite, tagliate a fette e cosparse di sale. Dopo 15-20 minuti, sciacquali sotto l'acqua fredda. Le carote vengono pulite, asciugate, tritate. Anche tutte le altre verdure macinano in qualche modo e mettono tutto nel multivark. Mescolare, installare la ciotola all'interno dell'apparecchio, chiudere il coperchio, attivare la modalità "Quenching" e attendere circa un'ora. Dopo il segnale di pronto, mettere le verdure finite in una ciotola e frullare con un frullatore fino a quando non è uniforme. Serviamo il caviale di melanzane, cucinato in un multivarquet, per cena o per fare uno spuntino.
Caviale di melanzane e zucchine in un multivariato
ingredienti:
- melanzana - 3 pezzi;
- bulbo - 2 pezzi;
- peperone dolce - 1 pz.;
- zucchine - 2 pezzi;
- pomodori - 3 pezzi;
- carote - 1 pezzo;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- spezie.
preparazione
Quindi, le melanzane vengono lavate, staccate da esse, tagliate a cubetti, messe in una ciotola profonda e versate con acqua salata. Il bulbo viene pulito, finemente tritato e gettato nella ciotola di un multivark con olio vegetale riscaldato. Passalo pochi minuti prima della trasparenza. Le carote vengono pulite, strofinate su una grande scatola e inviate alle cipolle. Friggere tutto per circa 5 minuti, mescolando. Il peperone dolce viene lavorato, purificato dai semi, schiacciato a cubetti e inviato alle verdure. Dopodiché, scolate con cura il vodichku di melanzane e addormentatevi nella ciotola multivarka insieme a fette di zucchine tagliate a pezzi. Tutti mescolare bene e friggere per circa 10 minuti. E a quest'ora sbucciamo la buccia dai pomodori, dopo averli versati con acqua bollente. Quindi la carne di pomodori viene tagliata a cubetti e inviata al resto degli ingredienti. Invece di pomodori, è possibile utilizzare pasta di pomodoro fatta in casa. Ora sale, pepe a piacere, butta l'aglio tritato, accendi il programma "Quenching" e attendi circa 50 minuti. Dopo un po ', apri il coperchio del multivark, mescola, assaggia e, se lo desideri, aggiungi verdure fresche. Le uova pronte da melanzane vengono servite calde al tavolo.
Caviale di melanzane nel multivark per l'inverno
ingredienti:
- melanzana - 2 pezzi;
- Pepe bulgaro - 2 pezzi;
- acqua - 0,5;
- lampadina - 1 pezzo;
- pomodori - 2 pezzi;
- maggiorana - pizzico;
- spezie.
preparazione
Melanzane, tagliate a cubetti, mettetele in una terrina, salate e lasciate riposare per 30 minuti. Quindi spostiamo le verdure in un colino e le laviamo. Il pepe bulgaro viene lavorato, purificato da semi e quadrati triturati. Il bulbo viene pulito e tagliato a cubetti. Quindi mettiamo le verdure preparate nella ciotola del multivark, versiamo un po 'd'acqua, chiudiamo il coperchio, selezioniamo la modalità "Steamer" e cuociamo per 25 minuti. Tritiamo il pomodoro su una grande grattugia e l'aglio viene passato attraverso la pressa. Dopo il segnale acustico, aggiungere la polpa di pomodori, maggiorana, aglio e spezie a piacere. Mescoliamo il caviale, chiudiamo di nuovo il coperchio, impostiamo la modalità "Multi-Cook" e mangiamo per circa 10 minuti. Quindi posare delicatamente le uova nei barattoli e arrotolarle.