Pensi che sarebbe così delizioso da cucinare, e soprattutto riluttante a disturbare? È possibile, ad esempio, cuocere una torta di cavolo, seguendo la ricetta per i pigri. Pensi che sia difficile? Allora questo articolo è solo per te.
Deliziosa torta di cavolo "pigra" è facile da preparare, questo compito è fattibile anche per i principianti e per coloro che non amano preoccuparsi di cucinare.
Ti dico come preparare una torta di cavolo "pigra", infatti, questo piatto è preparato all'incirca nello stesso modo di ogni casseruola.
Tortino di cavolo "pigro" su yogurt con funghi e cumino (stile nord europeo)
ingredienti:
- cavolo - circa 500 g;
- cipolla - 1 pz.;
- Funghi freschi (champignons, bianco, funghi ostrica) - 5-8 pezzi;
- olio vegetale;
- burro;
- kefir : circa 100 ml;
- farina integrale - circa 8 cucchiai. cucchiai;
- uova di pollo - 3 pezzi;
- sale comune - 1 pizzico;
- semi di cumino;
- Coriandolo macinato, anice, finocchio;
- verdi verdi.
preparazione
In una padella in olio vegetale, cospargere leggermente le cipolle tritate finemente, quindi aggiungere i funghi, tagliati leggermente più grandi. Mescolare la miscela di cipolle e funghi per 20 minuti (i funghi ostrica possono essere più veloci).
Cavolo tritato finemente. Mettiamo in una ciotola cavolo, un mix di funghi di cipolla, aggiungiamo uova, kefir, spezie, verdure tritate e farina, mescoliamo. La miscela dovrebbe essere di media densità, non troppo liquida. Lubrificare la forma con il burro e riempirla con una miscela. Cuocere in forno per circa mezz'ora (temperatura - circa 200 ° C). Tale torta è buona da servire con carne calda, funghi o brodo di pesce.
Se vuoi una torta di cavolo più soddisfacente, puoi aggiungere un po 'di carne macinata alla miscela di funghi e cipolle.
Proviamo ad affrontare l'attività un po 'più creativamente, immagineremo, ad esempio, come la torta di cavolo sarebbe cucinata dagli abitanti del Mediterraneo europeo. A proposito, ci sono diverse varietà di cavoli, per esempio, un broccolo molto utile.
Torta di cavolo su maionese - ricetta per pigro (stile meridionale)
ingredienti:
- broccoli o cavolfiori - circa 500 g;
- maionese - circa 8 cucchiai. cucchiai;
- farina - circa 8 cucchiai. cucchiai;
- uova di pollo - 3 pezzi;
- peperone rosso dolce - 2 pezzi;
- erbe tritate (basilico, rosmarino, prezzemolo, coriandolo);
- bruciore di peperone rosso;
- sale - 1 pizzico;
- burro.
preparazione
Smontiamo i broccoli in singoli kocheshki il più piccolo possibile, tagliamo finemente le parti grandi rimanenti, versiamo acqua bollente, dopo 8 minuti, scolare l'acqua e gettarla in uno scolapasta. Tritare il peperone dolce. In una ciotola, unire i broccoli, il peperone dolce, le uova, la maionese, le spezie, le verdure tritate e la farina, aggiungere un pizzico di sale, mescolare. Riempire il composto con la forma oleata e infornare per circa mezz'ora. A questa torta serviamo salsa mediterranea (olio d'oliva, aceto di vino, senape, aglio).
Puoi e completamente diverso.
Tortino di cavolo "pigro" con riso in stile pan-asiatico - ricetta
ingredienti:
- Pezzatura di cavolo - circa 500 g;
- riso cotto - 1 tazza;
- farina di frumento - 5 cucchiai. cucchiai;
- amido, riso o mais - 5 cucchiai. cucchiai;
- uova di pollo - 3-4 pezzi;
- semi di sesamo - 2 cucchiai. cucchiai;
- peperoncino rosso caldo;
- spezie terra asciutta;
- verdure tritate (citronella, coriandolo, ecc.);
- salsa di soia;
- burro.
preparazione
Tagliare il cavolo finemente, mescolare la farina con l'amido. Combiniamo in una ciotola cavolo, semi di sesamo, uova, verdure tritate, spezie, miscela di amido e farina. Aggiungere il riso cotto e la salsa di soia. Lavorare l'impasto, riempirlo con una forma unta e cuocere fino a cottura nel forno a temperatura media. Serviamo questa torta con un pomodoro caldo all'aglio o alla salsa di frutta.