Vareniki con ciliegie - un piatto tradizionale del popolo ucraino, che si innamorò degli abitanti del nostro paese. Oggi vi diremo come cucinare i vareniki con le ciliegie per una coppia con l'aiuto di un multivarka e per coccolare la casa con questo delizioso cibo.
Ricetta per vareniki con ciliegie per una coppia
ingredienti:
Per il test:
- kefir - 495 ml;
- zucchero bianco - 10 g;
- sale extra - 5 g;
- farina - 980 g;
- soda - 5 g.
Per il riempimento:
- ciliegia denocciolata fresca-365 g;
- zucchero bianco - al gusto.
preparazione
Per preparare prima gli gnocchi con le ciliegie per un paio di impasti. Per fare questo, lo yogurt è leggermente riscaldato, gettiamo sale, cospargere di zucchero e soda. Successivamente, introduciamo la farina setacciata in anticipo e impastiamo la pasta elastica con le mani pulite. Quindi avvolgilo in un tovagliolo e lascialo per mezz'ora sul tavolo. Dopo aver rotolato in uno strato sottile rotondo e ritagliare gli stessi cerchi con un bicchiere. Per ogni pezzo versiamo un po 'di zucchero bianco, disponiamo alcune ciliegie senza buche sopra e rattoppiamo i bordi, formando un varenik liscio. Quindi modelliamo tutti i prodotti e li posiamo sul tavolo da taglio, lasciandolo asciugare. Il cestello del piroscafo è unto con burro fuso e crema, mettiamo vareniki a poca distanza l'uno dall'altro. Nella capacità di multivarka versare acqua bollente, impostare il cestello con vareniki con le ciliegie, chiudere l'apparecchio e cuocere per un paio di 10 minuti. Serviamo un piatto su un buon piatto con panna acida a basso contenuto di grassi o burro cremoso fuso.
Gnocchi di lievito con una ciliegia.
ingredienti:
Per il test:
- farina - 605 g;
- acqua 205 ml;
- panna acida 15% - 30 ml;
- un uovo di scelta - 1 pezzo;
- burro fatto in casa - 25 g;
- zucchero bianco - 10 g;
- lievito - 5 g;
- lievito in polvere - 1 cucchiaino.
Per il riempimento:
- ciliegie congelate denocciolate;
- zucchero.
preparazione
Le ciliegie sono scongelate, lavate, asciugate e rimosse le fosse.