Cheesecake ha cessato da tempo di essere un classico americano ed è diventato un tesoro nazionale, abbastanza ben consolidato sulle nostre tavole. La cheesecake è preparata non solo dal necessario per la versione classica della crema di formaggio, ma anche con l'uso di ricotta e anche panna acida. Anche i metodi di cottura sono diversi, quindi le nostre hostess si sono adattate per cuocere una cheesecake alla banana in un multivariato. Maggiori informazioni su questa tecnologia, parleremo di seguito.
Cheesecake alla banana in un multivariato - ricetta
ingredienti:
Per la base:
- Burro - 75 ml;
- biscotti - 10 pezzi;
- zucchero semolato - 35 g;
- cannella in polvere - 1/2 cucchiaino.
Per cheesecake:
- crema di formaggio - 440 g;
- zucchero - 135 g;
- banane - 2 pezzi + per la decorazione;
- succo di limone - 15 ml;
- uova - 3 pezzi
preparazione
Per cominciare, prendi come base. Una piccola fetta di olio viene utilizzata per oliare le pareti e il fondo del multivark. Sciogli il resto del burro. Montare i biscotti in una mollica con un frullatore o schiacciarli con un mattarello, quindi unire la mollica con lo zucchero, la cannella e versare il burro fuso. Distribuisci la torta della cheesecake su una scodella oleosa.
Ora per il molto riempimento, per il quale la prima cosa da fare è di schiacciare la carne di banane mature. Dopo aver effettuato questa semplice manipolazione, mescola la purea con il succo di limone. Separatamente, frullate le uova e lo zucchero, aggiungete la purea di banana, il formaggio cremoso e ripetete la montatura fino a ottenere una massa omogenea. Riempi la torta con la crema e metti la modalità "Cottura" sul dispositivo. La preparazione durerà circa un'ora, dopo di che il dolce viene raffreddato e decorato con fette di banana. Puoi anche servire una cheesecake alla banana con cioccolato fuso o caramello - tutti gli add-on sono a tua discrezione.
Come cucinare una cheesecake alla banana con la ricotta in una multivariata?
ingredienti:
Per la torta:
- patatine biscotti allo zenzero - 1 oggetto;
- briciola di biscotti ordinari - 1 oggetto;
- zucchero - 25 g;
- burro - 75 g.
Per cheesecake:
- ricotta - 470 g;
- yogurt - 45 ml;
- uova - 3 pezzi;
- Latte condensato (sugo) - 45 g;
- banane - 3 pezzi;
- zucchero - 35 g.
preparazione
Mescolare i due tipi di biscotti insieme allo zucchero. Dopo aver sciolto l'olio, versarlo nella briciola finita e mescolare. Distribuire tutto nella tazza del multivark, pre-lubrificandolo. Cuocere la cheesecake da soli, montare la ricotta con yogurt, uova e zucchero fino a ottenere una massa simile a pasta. Separare le banane e mescolare la purea con latte condensato e zucchero. Aggiungere la purea di banana alla massa di cagliata e riempirla con una base di biscotti. Lasciare tutto per preparare "Cottura" per un'ora.