Le ricette di tali biscotti sono particolarmente rilevanti nella stagione estiva della dacia. Dopotutto, non tutte le case private sono dotate di un tale risultato di civiltà come un forno. E a volte voglio davvero coccolare me stesso e i miei parenti. Una categoria separata - popolare sin dai tempi sovietici, i biscotti in forme speciali. Abbiamo preso una ricetta per queste doppie pentole. Se una tale rarità è ancora conservata da qualche parte nel mezzanino o nel garage, assicurati di provare a cuocere - ricorda l'infanzia!
Come cucinare i biscotti fatti in casa in una padella?
ingredienti:
- farina - 300 g;
- panna acida - 2 cucchiai. cucchiai;
- burro - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- uova - 3 pezzi;
- zucchero - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- zucchero a velo - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- sale - 1 pizzico.
preparazione
Le uova vengono strofinate con zucchero e sale, aggiungere burro ammorbidito e panna acida. Introdurre gradualmente la farina, impastando una pasta densa. Lo spediamo per mezz'ora al frigorifero. Dopo aver rotolato su un tavolo pieno di farina. Lo spessore dello strato dipende dal tipo di cookie che ti piace: sottile, croccante o più lussureggiante. Con gli stampi speciali tagliamo i biscotti. È abbastanza possibile coinvolgere piccoli assistenti in questo processo.
Mettiamo i pezzi su una padella riscaldata con olio e friggiamo da due lati su una crosta croccante. Stendere su un tovagliolo di carta per togliere l'olio in eccesso e leggermente cosparso di zucchero a velo.
Come fare un biscotto in una padella?
ingredienti:
- farina - 3 articoli;
- amido - 1 oggetto;
- zucchero - 1 oggetto;
- maionese - 7 cucchiai. cucchiai;
- uova - 3 pezzi;
- margarina - 100 g;
- soda - 1/4 di cucchiaino.
- sale - 1 pizzico.
preparazione
Batti i bianchi con un pizzico di sale fino a quando le cime sono forti. Separatamente strofinare i tuorli con lo zucchero. Aggiungere loro margarina fusa, maionese e soda. Introdurre gradualmente la farina con l'amido. Lo mescoliamo bene. Portualmente, un cucchiaio, aggiungiamo proteine. La prima volta la forma in cui i biscotti non si attaccano, leggermente unto con olio vegetale. Riempilo con un terzo test, chiudilo e mettilo sul fornello, sul fuoco centrale. Dopo 45 secondi giriamo e manteniamo lo stesso numero sull'altro lato. Dopo aver aperto il modulo, eliminiamo i biscotti e ripetiamo l'intero processo fino a quando l'impasto non è finito. Tutto è molto semplice e veloce, ma "scomparire" dagli sforzi dei tuoi cari, tale pechenyushki può con velocità quasi più di quanto tu possa cucinarli.
La ricetta per un semplice biscotto fritto in padella
ingredienti:
- farina - 200 g;
- burro - 100 g;
- uovo - 1 pezzo;
- zucchero a velo - 80 g;
- lievito in polvere - 1 cucchiaino;
- cannella - 1 cucchiaino;
- olio vegetale - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- sale - 1 pizzico.
preparazione
Setacciamo la farina in una lastra sul tavolo, aggiungiamo il burro ammorbidito e lo strofiniamo in una mollica. Aggiungere metà dello zucchero a velo, il lievito e la cannella. Raccogliamo questo composto con uno scivolo, facciamo un solco e versiamo l'uovo mescolato con burro e un cucchiaio in anticipo. L'impasto risultante non dovrebbe essere ripido. Lo arrotoliamo in uno strato sottile, tagliamo il pechenyushki con le muffe e lo mettiamo su una padella riscaldata con una piccola quantità di olio. Friggere da entrambi i lati su un piccolo fuoco. Biscotti finiti cospargere con il restante zucchero a velo, si scioglierà letteralmente in bocca. E se non ammetti te stesso, allora nessuno immaginerà che il biscotto sia appena uscito da una padella e non dal forno!
Biscotti di farina d'avena veloce in una padella antiaderente
ingredienti:
- fiocchi d'avena - 50 g;
- albumi d'uovo - 2 pezzi;
- zucchero - 1 cucchiaino;
- sale - 1 pizzico.
preparazione
Sbattere i bianchi con sale e zucchero, aggiungere gradualmente i fiocchi. La massa risultante di cucchiaio, mettere su una padella riscaldata a secco e friggere a fuoco basso fino al marrone dorato. Il dessert ipocalorico ideale!