Nella stagione estiva, non si può pensare all'arredamento dei dessert più luminoso e più spettacolare dell'abbondanza di bacche stagionali. Tra questi ultimi, il preferito in assoluto è la fragola, che viene combinata con dessert praticamente su qualsiasi base. Per ulteriori dettagli su come decorare una torta alla fragola, descriveremo nelle seguenti ricette.
Quanto è bello decorare una torta con fragole a casa?
Non è necessario essere un pasticcere sofisticato per creare un'opera d'arte dal tuo umile capolavoro culinario. Questo può essere fatto con l'aiuto di bacche di fragole fresche, che diventeranno un accento luminoso anche su un semplice dolce bianco come la neve.
Le opzioni di decorazione per principianti possono includere composizioni dalla sola fragola o le sue combinazioni con altre bacche. Ci sono molti modi qui: gli amanti del minimalismo apprezzeranno sicuramente la mezzaluna ordinata di lamponi e fragole sulla superficie della torta, e quelli che vogliono un tripudio di colori sul tavolo possono coprire le cime ei lati della torta con bacche affettate. Un'altra versione della decorazione - pezzi di fragole montati con crema. La crema di frutti di bosco può essere distribuita sulla torta in modo leggermente incauto, quindi completare l'arredo con un paio di bacche intere.
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Non dimenticare la combinazione di fragole con altri dolci sulla superficie della torta. La decorazione può essere tubuli di wafer , dolci preferiti, marshmallows o amaretti, con i quali belle bacche luminose si combinano perfettamente. Un'altra opzione: i fiori, attraverso i quali i dessert acquisiscono un aspetto molto leggero e elastico.
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Come decorare una torta con fragole e cioccolato?
L'eterno partner delle fragole fresche non sono solo la crema, ma anche il cioccolato. La decorazione al cioccolato non sembra solo spettacolare sulla superficie della torta, ma integra anche vantaggiosamente il sapore aspro delle bacche. A seconda del tipo di cioccolato, puoi anche variare il gusto e il dessert stesso.
Se si desidera ricreare un decoro delicato e delicato, quindi decorare la superficie della torta con una frangia di bacche fresche e piccole monete di cioccolato bianco, possono essere acquistati già preparati in qualsiasi negozio di dolciumi. L'arredamento più futuristico può essere ricreato dai frammenti di cioccolato bianco. Per crearli, la barretta di cioccolato si scioglie, distribuita uniformemente, cosparsa di zucchero colorato o colorante alimentare, e dopo la solidificazione si rompe. Tali frammenti possono essere fissati sul biscotto superiore, e in giro distribuiscono bacche intere.
I fan dei classici raccomandano di creare motivi sulla superficie del dessert. Tale modello può essere un sottile ramoscello di cioccolato fuso, sul quale sono collocati "frutti" - tagliati a metà fragole.
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Che bello decorare una torta al cioccolato con le fragole?
Bacche di fragole particolarmente benefiche per il contrasto con biscotti al cioccolato, creme e ganash. Ci sono anche abbastanza opzioni di arredamento. Le bacche di fragola possono essere semplicemente poste interamente sulla superficie di un dolce ricoperto di panna o ganache , puoi tagliarle in modo figurato, trasformandole in rose, e puoi anche coprirle con il cioccolato o anche con alcune delle sue varietà.
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Torta decorata con crema e fragole
Un'altra combinazione classica - fragola e crema - è considerata forse una delle opzioni più tradizionali per decorare torte, ma i pasticceri moderni hanno rinfrescato la consueta immagine del dolce "Fragola con panna". L'innovazione nell'arredo si concentra principalmente sulla negligenza: la crema può essere distribuita non con l'aiuto di un ugello sagomato, ma semplicemente con una spatola, o lasciando scoperte le torte sui lati della torta. I pasticceri domestici più conservatori sono offerti per fare una torta di biscotto decorata con fragole dall'alto, e sui lati coperti con crema bianca e completati con petali di mandorla.
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