Biscotti della ricotta "Converters"

I biscotti di ricotta "Converters" ti ricorderanno il gusto dell'infanzia e ti daranno la possibilità di godere dei ricordi per una tazza di buon latte. Per accontentare i bambini con un dessert utile sarà molto più facile se nella tua mente avrai sempre una ricetta per i "Convertitori". In cucina, puoi fantasticare in tutta sicurezza con una scelta di condimenti: può essere marmellata o uva passa, latte condensato e persino marmellata.

La ricetta per i biscotti "Convertitori"

ingredienti:

• ricotta - 500 g;
• burro - 300 g;
• zucchero - 250 g;
• lievito in polvere - 2 cucchiaini;
• farina - 400 g;
• burro - 20 g;
• zucchero a velo - 1 cucchiaio. l.

preparazione

Strofinare l'olio con 250 grammi di zucchero, aggiungere la ricotta e mescolare accuratamente. Quindi versare la farina e il lievito, impastare la pasta. Successivamente, l'impasto viene steso in uno strato sottile e tagliato in quadrati con lati di 10 cm, quindi ogni quadrato viene cosparso di zucchero. Colleghiamo gli angoli dei futuri biscotti, formando una busta e ben protetti. Ungete la teglia con il burro e disponete i biscotti. Cuocere il dolce per 25 minuti ad una temperatura di 180 gradi. Non dimenticare di cospargere di zucchero a velo. È meglio servire i biscotti caldi al caffè o al latte.

La prossima ricetta per i biscotti "Converters" sarà un po 'più complicata, tuttavia, per il piacere, ricevuto dalla preparazione di un dessert fragrante, questo non si rifletterà in alcun modo.

Biscotti al formaggio "Converters"

ingredienti:

Per il test:

• ricotta - 300 g;
• farina - 500 g;
• latte - 50 ml;
• olio vegetale - 10 cucchiai. l.;
• Uovo di gallina - 2 pezzi;
• scorza di limone - 2 cucchiaini;
• zucchero vanigliato - una bustina;
• sale - 1 cucchiaino;
• zucchero - 200 g;
• lievito in polvere - 2 bustine.

Per il riempimento:

• ricotta - 450 g;
• Uovo di gallina - 2 pezzi;
• amido - 2 cucchiai. l.;
• zucchero - 150 g;
• burro - 100 g;
• uvetta - 50 g.

preparazione

Iniziamo con la preparazione dell'impasto. Ricotta strofiniamo con uova e zucchero. Quindi aggiungere il latte, l'olio vegetale, il sale, lo zucchero vanigliato, la scorza di limone e il lievito per dolci, versare la farina. Dopo che l'impasto morbido è pronto, lo inviamo per un breve periodo al frigorifero, dopo averlo dato a forma di palla. In questo momento stiamo facendo il riempimento. Sbatti la margarina con lo zucchero, aggiungi le uova e sbatti di nuovo. Quindi, mettere la ricotta, l'uvetta lavata, l'amido, lo zucchero vanigliato e mescolare accuratamente. Quindi stendete sottilmente l'impasto e tagliatelo a quadrati come nella ricetta precedente.

Formiamo buste, ognuna è farcita con ripieno dolce. Copriamo la teglia con la carta da forno, disponiamo i biscotti e uniamo l'uovo con la parte superiore. Infornare a 180 ° per 25 minuti.