Per tutti gli amanti della ricotta, vi offriamo una versione interessante e originale della preparazione di meravigliose torte di cagliata "Triangoli". La cottura risulta molto delicata, friabile, piacevole e anche abbastanza veloce. Prendiamo in considerazione alcune ricette per cuocere i biscotti da "Triangoli" di cagliata.
Ricetta per biscotti da ricotta "Triangoli"
ingredienti:
- ricotta - 200 g;
- margarina - 200 g;
- farina - 400 g;
- soda - pizzico;
- aceto;
- zucchero semolato - 0,5 cucchiai.
preparazione
Quindi, prima mettiamoci a preparare la pasta di ricotta per i nostri biscotti. Per questo, togliamo la margarina in anticipo dal freezer e la lasciamo raffreddare. Dopodiché, lo spostiamo in una ciotola profonda, aggiungiamo la ricotta e la strofiniamo accuratamente sull'omogeneità. Quindi gettiamo la soda, neutralizzata con aceto, versiamo gradualmente la farina e mescoliamo l'impasto.
Successivamente, formiamo piccole torte da esso, immergeteli in uno zucchero, aggiungetelo a metà, immergetelo nuovamente nello zucchero e così via, in modo che di conseguenza abbiamo un triangolo. Disporre ora la delicatezza su una teglia da forno, infornare e cuocere i biscotti "Triangoli" per circa 15 minuti ad una temperatura di circa 200 gradi.
Ricetta per biscotti di cagliata "Triangoli" con uvetta
ingredienti:
- ricotta - 200 g;
- burro - 200 g;
- farina - 400 g;
- soda - pizzico;
- aceto;
- zucchero semolato - 0,5 cucchiai.
preparazione
Per prima cosa prepariamo insieme una pasta di ricotta. Burro ammorbidito, strofinare bene con la ricotta, coprire con la soda, la farina setacciata e impastare la pasta. Successivamente, ne ricaviamo torte non molto spesse di media grandezza.
Poi alternativamente immergiamo ciascuno nello zucchero semolato, lo aggiungiamo delicatamente a metà, lo rimettiamo nello zucchero, lo aggiungiamo di nuovo, in modo che il triangolo alla fine risulti. Ora di nuovo, imbastiamo i biscotti nello zucchero, ma solo da un lato e spargiamo con cura sulla teglia. Cuocere il dolce in forno per 15 minuti ad una temperatura di 200 gradi.
Ricetta per biscotti "Triangoli" con noci
ingredienti:
- ricotta - 200 g;
- farina - 2,5 pezzi;
- noci - 1,5 pezzi;
- burro - 200 g;
- albume - 1 pz.;
- cannella: a volontà;
- zucchero - 1 oggetto;
- zucchero a velo
preparazione
Per prima cosa mescolare la farina, il burro ammorbidito e la ricotta fatta in casa fino a renderla liscia. Quindi impastare gradualmente l'impasto, in una consistenza simile a quella degli gnocchi di gnocco , e lasciare riposare per circa mezz'ora. Questa volta puliamo i dadi dal guscio, li schiacciamo in un frullatore o lo torciamo con un tritacarne. Separatamente, sbatti completamente gli albumi con un mixer, aggiungendo gradualmente zucchero e noci tritate. L'impasto finito viene steso con una salsiccia sottile e tagliato in quadrati di circa 10 per 10 cm. Stendiamo il dado che si riempie sulle billette ricevute e avvolgiamo delicatamente gli angoli obliqui, formando, quindi, un triangolo. Distribuire i biscotti "Triangoli" fatti in casa su una teglia e mettere in forno preriscaldato a 200 ° per circa 25 minuti.
Biscotti di ricotta "Triangoli" con frutta candita
ingredienti:
- ricotta - 200 g;
- burro - 200 g;
- zucchero - 3 cucchiai. cucchiai;
- uovo - 3 pezzi;
- lievito in polvere - pizzico;
- vanillina - 1 bustina;
- farina - 2 articoli;
- frutta candita, briciole di cioccolato - se lo si desidera.
preparazione
Mescolare l'olio con la farina setacciata fino a formare le briciole. Aggiungere il lievito, il sale, la ricotta, lo zucchero e la vanillina. Mescolare bene, rompere le uova e impastare la pasta. Quindi avvolgerlo in un film alimentare e metterlo via per 1 ora in frigorifero. Quindi arrotolare l'impasto in uno strato sottile, ritagliare la forma di un cerchio e immergerli in uno zucchero. Piegare i pezzi a metà, immergere di nuovo, aggiungere, ecc. Oltre allo zucchero, puoi mettere dentro frutta candita o gocce di cioccolato. Cuocere i biscotti a 180 gradi al marrone dorato.