La torta con frutti di bosco è sempre deliziosa e aromatica, ma, naturalmente, a condizione che le ricette siano conformi alle proporzioni della ricetta e alla tecnologia di cottura. Di norma, il processo di creazione di tale cottura è semplice e non richiede conoscenze e abilità speciali. Diverse varianti di torta alle bacche nelle nostre ricette qui sotto.
Torta di cagliata e bacche nel multivark
ingredienti:
- ricotta - 620 g;
- Uova selezionate - 5 pezzi;
- amido - 90 g;
- zucchero semolato - 160 g;
- panna acida - 90 g;
- senza semi di ciliegie o altri frutti di bosco - 210 g;
- vanillina - 1 piccolo pizzico;
- salgemma - 1 piccolo pizzico.
preparazione
Inizialmente, uniamo tuorli, ricotta, amido, sale, vanillina e zucchero in una terrina e mescoliamo tutto accuratamente e sbatti. In una nave separata, convertiamo le proteine con un miscelatore in schiuma densa e le introduciamo alla massa totale, intervenendo delicatamente. Ora metti metà dell'impasto nella capacità oleosa del multi-dispositivo, distribuisci le bacche e copritele con il resto del test. Dopo cinquanta minuti di cottura nella modalità "Cottura", la torta sarà pronta.
Torta di bacche su kefir
ingredienti:
- farina setacciata - 375 g;
- zucchero semolato - 310 g;
- kefir - 330 ml;
- Uova selezionate - 3 pezzi;
- vanillina - 1 piccolo pizzico;
- lievito in polvere - 25 g;
- bacche - 320 g.
preparazione
La torta di bacche su kefir è preparata in tre punti. Agitare con lo zucchero selezionato con le uova di pollo, aggiungere la vanillina, il kefir, il lievito e la farina, versare un impasto omogeneo su una teglia oleata e distribuire le bacche in cima. Puoi opzionalmente cospargerli con zucchero extra. Resta solo da aspettare la cottura della torta nel forno, riscaldata a 185 gradi. Questo richiederà circa quindici minuti.
Aprire la torta alle bacche con pasta frolla e panna acida
ingredienti:
Per il test:
- farina setacciata - 330 g;
- margarina per la cottura - 210 g;
- un uovo di scelta - 1 pezzo;
- lievito in polvere - 15 g;
- zucchero semolato - 110 g;
Per riempire:
- panna acida - 490 g;
- uovo selettivo - 2 pezzi;
- zucchero semolato - 140 g;
- farina setacciata - 120 g;
- vanillina - 1 piccolo pizzico;
Per il riempimento:
- bacche - 310 g;
- amido - 30 g.
preparazione
Razirayem morbido margarina con farina, quindi guidare l'uovo, cospargere il lievito e lo zucchero, frettolosamente impastare la pasta e metterlo per un'ora sul ripiano del frigorifero.
Durante questo periodo prepariamo il versamento, per il quale battiamo con panna acida e panna acida, quindi aggiungiamo la vanillina, la farina setacciata e ancora una volta sfondiamo tutto allo splendore. Le bacche sono mie, essiccate e mescolate con l'amido. Se le bacche sono congelate, scongelale e scola tutto il liquido.
Distribuiamo la pasta raffreddata sul fondo dello stampo, decoriamo i lati, mettiamo le bacche in cima e le riempiamo di panna acida.
Inviamo il prodotto per la cottura in forno preriscaldato a 185 gradi. Dopo circa cinquanta minuti la torta sarà pronta, ma può essere tagliata solo dopo che si è raffreddata completamente.