La trota è un eccellente sostituto della carne, piuttosto grassa, molto ricca di proteine, vitamine e iodio. La trota grigliata è ancora più utile di quella fritta, è possibile includerla nella dieta anche mentre si è seduti a dieta.
Trota alla griglia in forno
Se la funzionalità del tuo forno non ti consente solo di cuocere il pesce e cucinarlo sulla griglia, assicurati di utilizzare questa funzione. Il pesce si presenterà con una piacevole crosta rossiccia.
ingredienti:
- trota (circa 500 g) - 1 pezzo;
- limone - 1/4 pezzi;
- verdi - da gustare;
- sale, pepe - a piacere.
preparazione
Lavate la trota, sbucciate dalle interiora e dalle branchie, strofinate con sale, pepe e verdure tritate finemente. Mettere su carta stagnola, piegato in due strati e versare con succo di limone. Cuocere in forno per una funzione "grill" per circa 20 minuti.
Trota arcobaleno sulla griglia
La trota arcobaleno è considerata la più famosa della famiglia dei salmonidi. Preparalo sulla griglia, come le solite trote, usando solo succo di limone e spezie.
Bistecca alla trota grigliata
ingredienti:
- trota di bistecca - 200-300 g;
- succo di limone - 2 cucchiaini.
- olio d'oliva - 2 cucchiaini;
- sale, pepe - a piacere.
preparazione
Bistecca lavata, asciugata su un tovagliolo, strofinata con sale e pepe. Cospargere con succo di limone e coprire con olio d'oliva. Grill fino a doratura. Se si decide di cuocere una bistecca in forno, quindi dovrebbe essere cotto a una temperatura di 200 gradi per circa 20 minuti.
Al momento di servire, decorare la bistecca con verdure o versare sulla salsa.
Marinata per trote alla griglia
Se preferisci il pesce pre-marinatura, puoi provare una delle ricette di marinata per la trota.
ingredienti:
- miele - 5 cucchiai. cucchiai;
- peperoncino - 1 pz.;
- salsa di soia - 6 cucchiai. cucchiai;
- sale - a piacere.
preparazione
Il pepe deve essere pulito con semi, tritati finemente, mescolato con miele, salsa di soia e sale. Come puoi vedere, tutto è molto semplice! Inoltre, incredibilmente gustoso.