I piatti di patate e pollame sono giustamente considerati i più popolari e apprezzati. Il motivo risiede non solo nel gusto semplice e comprensibile del cibo finito, ma anche nella disponibilità dei prodotti richiesti. Nelle ricette, ci occuperemo poi della tecnologia di cottura del pollo in umido con un pollo in un multivark usando diverse semplici ricette.
Patate stufate con pollo e funghi
ingredienti:
- Carne di pollo - 2,1 kg;
- cipolla - 360 g;
- olio d'oliva - 55 ml;
- peperone dolce - 190 g;
- carote - 175 g;
- spicchi d'aglio - 4 pezzi;
- funghi prataioli - 245 g;
- vino bianco secco - 160 ml;
- brodo di pollo - 980 ml;
- pomodori nel suo stesso succo - 790 g;
- patate - 680 g;
- concentrato di pomodoro - 175 g;
- Origano secco, basilico - 1 cucchiaino.
preparazione
Prima di cuocere il pollo in umido con il pollo, prepara tutti gli ingredienti necessari. Pollo tagliato a strisce, carote grattugiate su una grattugia grande. Dividere il peperone dolce e le cipolle a metà anelli, tagliare i funghi a pezzi casuali. Mettere le verdure e il pollo in una ciotola multipla, pre-versare l'ultimo piccolo olio. Condire il contenuto del dispositivo con erbe essiccate e versare con vino bianco. Non appena quest'ultimo evapora, aggiungi erba cipollina tritata, passata di pomodoro e pomodori nel tuo succo. Metti i cubetti di patate negli ingredienti stufati, riempili di brodo e lascialo su "Tempra" per circa un'ora e mezza. Dopo il tempo concesso, il piatto può essere gustato.
Cavolo stufato con patate e pollo
Questo stufato di verdure non cucineremo con pezzi di pollo, ma con salsiccia di pollo naturale. Quest'ultima viene venduta sotto forma di carne macinata, imbottita in un involucro o budello naturale, ha più tenerezza, grasso e contiene spezie nella sua composizione.
ingredienti:
- cavolo bianco - 370 g;
- tuberi di patata - 840 g;
- carote - 260 g;
- salsiccia di pollo (naturale) - 460 g;
- cubetti di brodo - 2 pezzi;
- acqua - 2,1 l;
- una miscela di erbe secche italiane - 1 cucchiaino.
preparazione
Impostare il dispositivo per riscaldare con un po 'di olio, e nel frattempo preparare le verdure: tritare le foglie di cavolo e tagliare le patate e le carote in cubetti di medie dimensioni. La salsiccia di pollo è meglio tagliata a fette spesse, ma è possibile rimuovere la carne macinata dal guscio e farne fuori una piccola polpetta. Quando l'olio nella scodella viene riscaldato, prima recupera i pezzi di salsiccia per farli dorare, quindi aggiungili con le verdure. Quando le verdure raggiungono il livello mezzo pronto, versate i cubetti di brodo nella ciotola. Per sostituire i cubetti è possibile e il brodo naturale, se esiste una tale possibilità. Mettere le erbe secche e cuocere lo stufato di verdure sullo "Stufato" per circa un'ora.
Pollo, stufato con patate in panna acida
ingredienti:
- olio vegetale - 45 ml;
- cipolla - 95 g;
- gambi di sedano - 2 pezzi;
- carote - 115 g;
- denti d'aglio - 3 pezzi;
- pollo - 490 g;
- vino bianco secco - 75 ml;
- brodo di pollo - 890 ml;
- tuberi di patata - 210 g;
- la foglia di alloro;
- un ramo di timo;
- farina - 15 g;
- panna acida - 180 ml.
preparazione
Versare una generosa porzione di olio nella ciotola del multivark e usarlo per friggere cipolle e sedano con pezzetti di carota. Non appena le verdure lasciano il loro aroma, metti loro alloro e timo, aggiungi l'erba cipollina tritata e metti i pezzi di pollo. La carne di pollo deve essere afferrata e solo dopo ciò il contenuto della ciotola può essere riempito di vino. Quando l'alcol evapora, aggiungi le patate tagliate a dadini al piatto e riempi con un composto di panna acida e brodo. Passa da "Baking" a "Quenching" e lascia il piatto a languire per un'ora.