Con l'arrivo dei primi giorni freddi dell'autunno, viene dichiarata aperta la stagione degli abbondanti piatti caldi. Uno degli ultimi sarà dedicato a questo materiale: impareremo come preparare un porridge di miglio aromatizzato con una zucca piena di gusto speziato e colori brillanti, e il multivarker ci aiuterà a facilitare la cottura.
Porridge di zucca con miglio in un multivarquet - ricetta
La soluzione ideale per una ricca colazione in autunno sarà il porridge di zucca e miglio con latte di cocco. Il latte di cocco renderà il gusto del piatto più vario, ma se lo si desidera, può essere sostituito dal normale latte vaccino.
ingredienti:
- miglio groppa - 45 g;
- purea di zucca - 130 ml;
- baccello di vaniglia - 1/2 pezzi;
- Muscat macinato, cannella - con un pizzico;
- latte di cocco - 480 ml;
- miele o sciroppo d'acero - a piacere.
preparazione
Se non hai una purea di zucca già pronta, puoi prepararla da sola, preparando prima la polpa di zucca nel forno e poi facendo le fusa. Durante tutta la stagione autunnale, tale raccolta verrà in soccorso durante la preparazione di dessert, bevande e salse su base di zucca.
Prima di far bollire il porridge di zucca con il miglio, il miglio stesso dovrebbe essere accuratamente sciacquato e poi scottato, per eliminare non solo lo sporco, ma anche l'eccessiva amarezza. Quindi trasferire la frittella nel multivark e combinarla con purea di zucca e latte. Aggiungere la pasta dal baccello di vaniglia, macinare la noce moscata alla cannella e versare un po 'di miele o sciroppo. Accendi il dispositivo nella modalità "latte porridge" e vai a fare la tua attività fino a quando non senti un segnale sulla fine della cottura. Successivamente, il porridge può essere disposto su piatti in una sola volta e può essere integrato in anticipo con un abbondante pezzo di burro.
Porridge di zucca con miglio su acqua
Un'altra opzione per cucinare i cereali di grano speziato può essere un porridge in acqua. Questo piatto è rilevante per tutti coloro che soffrono di intolleranza al lattosio o al porridge del latte come un fenomeno separato.
ingredienti:
- semole di grano - 1/2 cucchiaio;
- acqua - 1 1/3 dell'articolo;
- Purea di zucca - 75 g;
- cannella in polvere - 1 1/2 cucchiaino.
- Zenzero macinato, moscato - 1/4 di cucchiaino.
- germoglio di garofano;
- miele - da gustare;
- Noci - per servire.
preparazione
Così come prima, prima dell'inizio della cottura la groppa dovrebbe sempre essere lavata e scottata. Se il tempo lo consente, puoi anche immergere il pyshnok per tutta la notte. Pura la groppa in una ciotola multivarki, versare acqua, mescolare con la purea di zucca, spezie e dolcificante (nel nostro caso - miele). Chiudere il coperchio del dispositivo e selezionare la modalità "Porridge". La preparazione del porridge di zucca con miglio nel multivark sarà completata dopo il segnale acustico, quindi aggiungere un pezzo di burro (se lo si desidera) e cospargere il piatto con i dadi.
Come cucinare correttamente il porridge di zucca con il miglio?
L'unico vero modo di cucinare il porridge di zucca non esiste, ma ci sono diverse opzioni tradizionali che funzionano anche nel caso in cui non si abbia la purea di zucca o il desiderio di cucinarlo. Una di queste ricette tradizionali le riveleremo in seguito.
ingredienti:
- miglio groppa - 1 1/2 oggetti;
- latte - 840 ml;
- zucca di medie dimensioni;
- uvetta - 35 g;
- miele - 25 ml;
- Burro - 15 g.
preparazione
Risciacquare e scottare la groppa. Lasciare scolare il liquido in eccesso, quindi versare tutto il latte e il miele, aggiungere l'uvetta e un pezzo di burro. Rimuovi i semi dalla zucca e taglia la buccia. La carne di zucca si divide in cubetti e si mette in multivarku con altri ingredienti. Selezionare la modalità "Porridge del latte" e attendere un segnale acustico per indicare che la cottura è completa. Sopra, puoi versare il porridge di zucca al latte con miglio nel multivarquet con una porzione extra di miele.