Nut è una pianta della famiglia dei legumi, che si distingue per un maggiore contenuto proteico e un gusto più interessante. Quando si sceglie i cereali, è necessario prestare attenzione al suo colore: i piselli dovrebbero essere puliti, senza macchie scure. Più grani sono più grandi, più sono deliziosi. I ceci sono serviti sia come contorno, che in insalata e come piatto indipendente.
L'unico inconveniente - il cece richiede una cottura molto lunga rispetto ai piselli e alle lenticchie. Ma questa circostanza è facilmente superabile se sei un fortunato possessore di un multivark. Puoi preparare i ceci in una multivariata come piatto separato o abbinarli a carne o verdure. Le ricette di piatti di ceci per le multivarietà sono piuttosto diverse, abbiamo scelto non così complicato nella preparazione e allo stesso tempo gustoso e nutriente.
Ceci nel multivariato
ingredienti:
- ceci secco - 2 tazze;
- acqua;
- sale - a piacere;
- Spezie (curcuma, terra rossa e pepe nero macinato) - a piacere;
- aglio - 1 testa;
- olio di girasole - a piacere.
preparazione
Pulcino ben lavato sotto l'acqua corrente. Quindi mettilo nella ciotola del multivark e riempilo con acqua tiepida. Partiamo per la notte, al mattino, se non cuciniamo immediatamente, quindi scolare l'acqua e riempirla con acqua pulita. In questo stato il cece può rimanere fino a un giorno. Quando decidiamo di cucinare, scolare l'acqua, lasciare i ceci nella ciotola e aggiungere l'aglio. Quindi versare l'acqua sopra i ceci per due dita. Aggiungi circa 1/2 cucchiaino di sale. Quindi attivare la modalità "Plov" per 2 ore e verificare la disponibilità in un'ora e mezza (alcuni tipi di ceci sono preparati più velocemente). I ceci pronti vengono estratti dal multivark e disposti su un piatto, sale, aggiungere un po 'di olio di girasole e spezie. Mescolare bene e servire.
Ceci in un multivarque con carne
ingredienti:
- ceci secchi - 200 g;
- carne di manzo - 300 g;
- carote - 1 pezzo;
- cipolla - 2 pezzi;
- concentrato di pomodoro - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- sale, pepe - a piacere.
preparazione
I polli vengono lavati con acqua e inzuppati per la notte, al mattino risciacquiamo e dreniamo nuovamente l'acqua. Mangimi, tagliati a pezzi. Cipolle tritate finemente, carota tre su una grattugia. Carne e verdure passiamo nel multivark in modalità "Cottura", quindi aggiungiamo ceci e passata di pomodoro, riempitela con acqua in modo che chiuda la groppa. Accendiamo la modalità "Pilaf", quando è pronta, la lasciamo per un po 'di tempo per il riscaldamento. Per cucinare i ceci in un multivarker è possibile e su un altro: esporre una modalità "tempra" di un'ora e mezza, in modo tale da cuocere i ceci si risulterà con un sugo di carne.