Le costolette di pesce , cotte in un multivark, sono incredibilmente succose e molto gustose. Questo piatto è perfetto per patate bollite , riso o verdure fresche.
Cotolette di pesce dal pollock nel multivark
ingredienti:
- pollock - 700 g;
- zucchine - 300 g;
- lampadina - 1 pezzo;
- cavolfiore - 300 g;
- prezzemolo verde - 1 mazzo;
- uovo - 2 pezzi;
- spezie;
- acqua - 1,5 litri.
preparazione
Iniettare il pollock in anticipo dal congelatore e lasciarlo scongelare. Quindi, usando le forbici da cucina, elaborare attentamente il pesce, rimuovere le ossa e la pelle. Quindi prepariamo le verdure - le puliamo, le mie e le tagliamo a fette. Poi li torciamo insieme con il filetto di pesce attraverso un tritacarne, aggiungiamo uova di pollo, spezie e sale a terra a piacere. Mescoliamo accuratamente tutto con le mani e mettiamo da parte per il momento.
In una ciotola multivarka versare mezzo litro d'acqua e installare un contenitore speciale per cucinare i piatti per una coppia. Dal pesce tritato formiamo piccole costolette e le mettiamo in un piroscafo. Quindi, attivare la modalità "Steam", impostare il timer per 30 minuti e preparare il segnale audio. Tali cotolette sono perfettamente combinate con purè di patate o pasta bollita.
Come cucinare le cotolette di pesce in un multivariato?
ingredienti:
- uovo - 1 pezzo;
- trota - 600 g;
- latte - 50 ml;
- lampadina - 1 pezzo;
- pane - 1 fetta;
- panna acida per servire;
- spezie.
preparazione
La lampadina viene pulita, lavata e tagliata in quattro parti. Elaboriamo il pesce dalle ossa, rimuoviamo la pelle e torciamo i filetti insieme alla cipolla attraverso il tritacarne. Quindi aggiungere il polpettone tritato, inzuppato nel latte, sale, pepe a piacere e cospargere con molti condimenti preferiti. Dopodiché, prepariamo piccoli tortini, li mettiamo su una griglia per cuocere a vapore, chiudiamo il coperchio dell'apparecchio, attiviamo il programma e cuociamo per 25-30 minuti. Il piatto pronto è decorato con erbe fresche e servito in tavola con panna acida fredda o altra salsa.
Costolette di pesce con riso nel multivariato
ingredienti:
- pesce di mare - 1 kg;
- riso - 0,5 articoli;
- lampadina - 1 pezzo;
- aglio - 1 chiodo di garofano;
- uovo - 2 pezzi;
- spezie;
- olio vegetale per friggere.
preparazione
Giriamo un filetto di pesce tritacarne, cipolle sbucciate, aglio e mollica di pane bianco. Quindi aggiungere il riso bollito, l'uovo e le spezie a piacere. Mescoliamo accuratamente la carne macinata e ne ricaviamo piccole palline. Nella ciotola del multivarka mettiamo un po 'di burro alla panna e, impostando la modalità "Cottura", friggiamo le nostre costolette, finché la crosta non appare per circa 30 minuti.
Ricetta per le costolette di pesce nel multivariato
ingredienti:
- foglia di alloro - 1 pezzo;
- burro - 20 g;
- spezie;
- uovo - 1 pezzo;
- lampadina - 30 g;
- nasello - 400 g;
- carote - 1 pz.
preparazione
Lavoriamo il pesce, lo laviamo, lo puliamo dalle ossa e dalla pelle. Poi lo tagliamo su un filetto e lo tagliamo con un coltello in pezzi molto piccoli. Il bulbo viene estratto dalle bucce, tritato a cubetti o schiacciato in un robot da cucina. Le carote vengono pulite e strofinate sulla piccola gola. Dopo di ciò, prendi una ciotola profonda e unisci il pesce tritato, cipolla, carote e rompere l'uovo di gallina. Condiamo la messa con sale e
Quindi disponiamo il pesce tritato in ogni stampo, livello e messo da parte. In una ciotola multivarka versare circa 300 millilitri di acqua bollita, gettare una foglia di alloro e un pepe profumato.
Le forme impostate in un cesto speciale per la cottura a vapore, impostare la modalità di visualizzazione "a vapore" e attendere circa 20 minuti. Dopo il segnale acustico, aprire delicatamente il coperchio del dispositivo, estrarre gli stampi e girarli su una piastra piana. È tutto, deliziose e aromatizzate cotolette di pesce, cotte a vapore in un multivark, pronte.