Polpette di carne - polpettine di carne tritate (ad esempio polpette di carne di pollo macinata ). Possono semplicemente bollire, friggere in olio vegetale e cucinare per una coppia. In questo articolo ti diremo come cucinare polpette in un multivariato. Dopo tutto, in questo assistente di cucina sono particolarmente delicati e succosi.
Polpette con salsa nel multivark
ingredienti:
- carne di maiale (polpa) - 0,5 kg;
- cipolla - 1 pezzo;
- una pagnotta - 2 fette;
- uova - 1 pezzo;
- olio vegetale - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- acqua - 150 ml;
- concentrato di pomodoro - 20 g;
- sale, pepe macinato nero - a piacere;
- zucchero - 10 g;
- panna acida - 20 g;
- carote (medie) - 1 pz.
preparazione
In primo luogo, tagliare la cipolla a cubetti. Nella ciotola del multivarka versare l'olio vegetale e nella modalità "Cottura" lo si frigge per 7 minuti. Nel frattempo, lasciamo che la carne passi attraverso il tritacarne, così facciamo con la pagnotta, precedentemente imbevuta di latte e strizzata. Ora mettete la cipolla in una ciotola profonda, aggiungete il trito, l'uovo, il sale, il pepe e mescolate bene. Dalla massa ricevuta formiamo piccole palline e le inviamo in una padella di multivark. In un contenitore separato mischiamo panna acida e passata di pomodoro, aggiungiamo acqua bollente (puoi farlo bollire), carota grattugiata, sale e pepe su una grattugia grande, mescola bene tutto. Riempire la miscela risultante di polpette e nella modalità "Quenching", prepariamo 60 minuti. In questa cottura di polpette con sugo nel multivark è finita.
Infatti, in parallelo, puoi cucinare e guarnire. Polpette deliziose sono ottenute con patate nel multivark. Per cucinare una tale golosità, basta mettere un paio di patate tagliate (circa 5-6 pezzi) in una casseruola con polpette di carne e versare sopra il sugo, solo allora è necessario prendere la salsa di più in modo che sia coperte di polpette e patate.
La ricetta per le polpette nel multivariato
ingredienti:
- carne - 0,5 kg;
- uova - 1 pezzo;
- riso - 100 g;
- cipolle (di medie dimensioni) - 2 pezzi;
- carote - 1 pezzo;
- concentrato di pomodoro - 30 g;
- panna acida - 30 g;
- farina - 20 g;
- sale, pepe nero - a piacere;
- olio vegetale - 30 ml.
preparazione
Il riso viene lavato e bollito fino a metà cottura. Nel frattempo, stiamo preparando la carne macinata: la carne lavata e asciugata viene passata con le cipolle (1 pz.) Attraverso un tritacarne. Il riso pronto si aggiunge al ripieno, ci sono anche 1 uovo. Salare, pepare aggiungere, mescolare bene e formare polpette. Il secondo bulbo è tritato piccolo, le carote tre su una grattugia. Versiamo l'olio vegetale nella tazza del multivarka, distribuiamo le verdure e cuociamo per 10 minuti nella modalità "Caldo", quindi aggiungiamo la farina, mescoliamo bene e friggiamo fino a ottenere il colore dorato. Quindi aggiungere la panna acida e il concentrato di pomodoro, tutto il tempo che impastiamo. Ora mettiamo l'arrosto in un piatto e mettiamo le polpette nel multivark. Li copriamo con un arrosto e lo versiamo con acqua bollente in modo che le palline siano completamente coperte. Nel multivark in modalità "Quenching", le polpette con riso vengono cotte per 45 minuti.
Polpette in un negozio a più paia
ingredienti:
- forcemeat - 0,5 kg;
- cipolla - 1 pezzo;
- panna acida - 20 g;
- sale, spezie - a piacere;
- acqua - 4 multistans.
preparazione
Cipolla pre-pulita passiamo attraverso il tritacarne e aggiungiamolo alla carne macinata, aggiungiamo la panna acida, sale, pepe, puoi anche mettere le tue spezie preferite. Mescoliamo tutto accuratamente e mani, inumidite con acqua, formiamo polpette di carne. Li trasferiamo sul pallet del multivark, che è destinato alla cottura a vapore. Nella padella del multivarka versare acqua calda, mettiamo il pallet in cima, impostiamo il regime "Steamed on steaming" e il tempo di cottura è di 50 minuti. Dopo puoi consegnare le polpette di carne e divertirti. Quando vuoi provare un'altra ricetta, prova a cucinare le polpette in salsa .