Uno dei prodotti più popolari nel nostro tempo è il pollo, che è presente nel menu di quasi tutti. E le polpette di filetto di pollo sono raccomandate per essere usate anche per quelle persone che siedono a dieta o semplicemente osservano la loro dieta. Se fai parte di uno di loro, condivideremo ricette, come cucinare polpette di pollo con salse diverse.
Polpette di pollo in salsa cremosa
ingredienti:
- filetto di pollo - 500 g;
- crema - 200 ml;
- formaggio a pasta dura - 150 g;
- cipolla - 1 pezzo;
- uovo - 1 pezzo;
- sale e pepe;
- aglio - 3 chiodi di garofano.
preparazione
Filetto di pollo e un po 'di battito. Quindi tagliare finemente e mescolare con cipolle tritate finemente. Passare attraverso il tritacarne. Condire con sale e pepe. Sbattere l'uovo e mescolare con carne macinata.
Ungere la teglia con la crema. Dalla massa di pollo, crea delle palline e mettile in forma. Mettere in forno, riscaldato a 180 gradi per 10-15 minuti. Mentre le polpette sono cotte, preparare la salsa. Grattugiare il formaggio su una grattugia, passare l'aglio attraverso una pressa e mescolarli con la panna.
Esci dal forno con le polpette di pollo, versa la salsa e rimanda per 15-20 minuti. Servire le polpette con qualsiasi contorno o come piatto separato.
Polpette di pollo in salsa di pomodoro
ingredienti:
- filetto di pollo - 500 g;
- albume - 1 pz.;
- latte - ¼ di un secolo;
- pane bianco - 1 pezzo;
- pomodori nel suo stesso succo - 1 vaso;
- Origano secco - ¾ cucchiaino;
- parmigiano grattugiato - ¼ st .;
- olio d'oliva - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- sale e pepe a piacere.
preparazione
Grattugiare il filetto con un tritacarne, aggiungere il pane alla carne macinata risultante, spezzettato in briciole, latte, uovo sbattuto, formaggio, sale, origano e pepe. Mescola tutto. Bagnati le mani e fai le palle dalla massa preparata.
Friggerli in olio d'oliva per circa 5 minuti, quindi inviare i purè di pomodori insieme al succo, coprire e cuocere per altri 15 minuti. Dopo di ciò, togliere il coperchio e stufare le polpette tanto quanto quello. Servili con spaghetti o purè di patate.
Polpette di pollo al forno
ingredienti:
- filetto di pollo - 0,5 kg;
- pane bianco secco - 2 fette;
- latte - 1/3 di secolo;
- uovo - 1 pezzo;
- cipolla - 1 pezzo;
- salsa di pomodoro - 2 cucchiai. cucchiai;
- verdi - 50 g;
- paprica macinata e pepe nero - per ½ cucchiaino;
- olio di sale e vegetale.
preparazione
Il pane si impregna nel latte e poi spremere. Tagliare i filetti e le cipolle finemente e tritare i verdi in un frullatore. Pollo, cipolla, uovo, salsa di pomodoro, verdure, peperoni, paprica e sale mescolare e passare attraverso un tritacarne.
Mettere la teglia da forno per cuocere l'olio, con le mani bagnate di pollo, formare le polpette e adagiarle sopra. Lubrificare le palline con olio di girasole e inviare al forno riscaldato a 180 gradi per mezz'ora.