Il modo più semplice e delizioso per cucinare un lombo è di friggerlo in padella. È preparato facilmente e semplicemente, non è nemmeno necessario marinare la carne prima di friggere. Questo piatto è adatto per tutte le occasioni - per cena o cena, o per uno spuntino ordinario. E, soprattutto, non può essere rovinato. Ora ti diremo come friggere il lombo sulle ossa in una padella.
Carne di maiale fritta in padella
ingredienti:
- lombo sull'osso - 400 g;
- pepe nero;
- sale.
preparazione
Puliamo il coreano con un coltello dal grasso in eccesso, ho intinto la mia salvietta di carta. Tagliamo la carne in modo che ci sia dell'osso su ogni pezzo. Pezzi di carne si stendono a turno in un sacchetto e battono con un martello da cucina, cercando di non toccare l'osso. Mettiamo la carne nella salsa e pepe. Nella padella versare l'olio, e quando è ben riscaldato, mettere la nostra carne in una padella, friggere fino a doratura. Dopo aver ridotto il fuoco, coprire la padella e carne la carne. Per assicurarsi che il lombo sia pronto, puoi perforarlo con la punta del coltello e vedere che tipo di succo è trapelato dalla carne. Il succo dovrebbe essere trasparente - dice che il piatto è pronto, in caso contrario, dovrebbe spegnersi per un altro paio di minuti. L'osso sull'osso è pronto.
Come friggere una pagnotta in una padella?
ingredienti:
- lombo di maiale - 500 g;
- Pepe bulgaro - 2 pezzi;
- arancione - 2 pezzi;
- aceto di vino - 3 cucchiai. cucchiai;
- miele - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- spezie - 1 cucchiaino;
- aglio - 3 chiodi di garofano;
- olio vegetale - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- verdi.
preparazione
Preparare la marinata, per questo prendiamo una ciotola profonda, versiamo l'aceto di vino e aggiungiamo il miele. Metti le spezie (a piacere). Gli ingredienti sono mescolati, fino a quando il miele si scioglie completamente e il succo viene estratto dalle arance. Tagliare il taglio a pezzi, sciacquato sotto l'acqua e metterlo in una marinata. Lascia la carne per un paio d'ore. In questo momento, puliremo l'aglio e