Le costole come l'indulgenza duratura in caso di calore estremo, e quindi un multivar e dispositivi simili, sono ideali per cucinare. Per tua comodità, con l'aiuto di un nuovo gadget da cucina, puoi cucinare carne e guarnire subito, per esempio, in questo materiale faremo costolette di maiale con patate in un multivariato.
Arrosto da costolette di maiale con patate
In questa ricetta, i tuberi sono costituiti da verdure, e per migliorare il sapore, aggiungiamo un po 'di aglio, zafferano e paprika affumicata. È possibile sostituire quest'ultimo, se si cuociono costole affumicate con patate in un multivark, allora sarà sufficiente mettere un po 'della paprika più ordinaria.
ingredienti:
- costole di maiale - 1,2 kg;
- cipolla - 115 g;
- peperone dolce - 95 g;
- denti d'aglio - 3 pezzi;
- tuberi di patata - 830 g;
- zafferano - 1/2 cucchiaino;
- paprika affumicata - 1 cucchiaino;
- vino bianco (secco) - 210 ml.
preparazione
Prima di cuocere le costolette di maiale con le patate, riscaldare il multivarker, impostare la modalità "Cottura" e versare l'olio nella tazza del dispositivo. Appena l'olio si scalda, rosolatevi le costolette di maiale e aggiungete i cubetti di carne delle patate, nonché i semianelli di cipolla e peperone dolce. Quindi, inviare l'aglio tritato. Nel mortaio strofinare lo zafferano e versarlo con il vino. Versare il vino profumato sul contenuto del multivark, aggiungere la paprika e versare le costolette con un paio di bicchieri d'acqua o brodo di carne. Passa alla modalità "Quenching" e lascia il piatto a languire per un'ora e mezza.
Come mettere le costolette di maiale con le patate?
ingredienti:
- costole di maiale - 1,1 kg;
- carote - 310 g;
- tuberi di patata - 1,2 kg;
- cipolla - 95 g;
- gambi di sedano - 2 pezzi;
- denti d'aglio - 3 pezzi;
- Maggiorana secca - 1 cucchiaino;
- rami di rosmarino - 2 pezzi;
- acqua - 850 ml;
- birra leggera - 240 ml.
preparazione
Dopo aver rimosso le costole dai film e il grasso in eccesso, fatele rosolare nella ciotola asciutta del multivarka su "Cottura" fino a quando il resto del grasso si scioglie e si scalda. Nel grasso fuso, rosolare i pezzi di patate, cipolle, carote e sedano. Prima di aggiungere il liquido, metti l'aglio e le erbe tritati, quindi versa la birra e l'acqua. Passare a "Quenching" e cuocere le costolette di maiale in umido con patate nel multivark fino al segnale acustico.