I bignè con le ciliegie sono deliziosamente aromatici e deliziosi pasticcini, che soddisferanno te ei tuoi ospiti.
La ricetta per la ciliegia
ingredienti:
- pasta sfoglia - 500 g;
- ciliegia - 400 g;
- amido - 1 cucchiaino;
- olio vegetale;
- zucchero semolato - a piacere.
preparazione
Diamo un'occhiata a un modo semplice per preparare sbuffi con una ciliegia. Impasto pre-scongelato, stendere su un tavolo, cospargere di farina leggera e tagliarlo a quadretti. Quindi mettere le ciliegie su ogni pezzo, cospargere di zucchero e amido. Abbiamo avvolto l'impasto in triangoli e incollato accuratamente i bordi. Lubrificiamo i vassoi con olio, stendiamo i nostri strati di ciliegie a poca distanza e cuociamo in forno per circa 25 minuti a 200 gradi.
Pasta sfoglia con purè di ciliegia
ingredienti:
- pasta sfoglia - 500 g;
- ciliegie congelate senza noccioli - 250 g;
- amido - 2 cucchiaini.
- zucchero - 3 cucchiaini.
- farina - per aspersione.
preparazione
Scongelare le ciliegie, scolare tutto il liquido e spremere bene i frutti di bosco. Quindi aggiungere lo zucchero e mescolare. Cospargere leggermente la superficie di lavoro con la farina. Arrotolate la sfoglia in uno strato e dividetela in quadrati con un lato di 10 cm. Ora li uniamo con un uovo e spalanchiamo una ciliegia, amalgamata con amido, su una metà del quadrato. Ora agganciare i bordi e utilizzare una forchetta per creare un motivo sulla cucitura, che consente di incollare ulteriormente l'impasto. Stendere i prodotti su una teglia ricoperta di carta, ungerli con l'uovo sbattuto e cuocere per 25 minuti in forno a 180 °. Pronto per infornare freddo e cospargere di zucchero a velo.
Sbuffi con ciliegia e ricotta
ingredienti:
- pasta sfoglia di lievito - 1 kg;
- uovo - 2 pezzi;
- ricotta - 400 g;
- zucchero - 100 g;
- zucchero a velo;
- ciliegia - 400 g;
- semi di sesamo;
- burro.
preparazione
La pasta sfoglia è pre-scongelata e questa volta stiamo preparando il ripieno per il momento. Per fare questo, ricotta
Piega i bignè con un triangolo, un quadrato, spruzzando con cura i bordi. Lubrificiamo i vassoi con l'olio, disponiamo i prodotti finiti, li copriamo con uova sbattute e cospargiamo con semi di sesamo. Cuocere i soffi per 15-20 minuti in un forno preriscaldato. Quando servono per il tè, i biscotti freschi sono decorati con zucchero a velo.