La ciliegia - indubbiamente, appartiene a una delle bacche estive più amate. Per non privarti dell'opportunità di accontentare te stesso e i tuoi cari con i dessert alla ciliegia per tutto l'anno, dovresti comunque preoccuparti della preparazione di queste meravigliose bacche in estate. Conservato in composte, nel suo stesso succo, cucinare marmellate di marmellata, secco e, naturalmente, congelare.
E in autunno umido, inverno gelido o primavera fresca prendiamo i nostri rifornimenti e creiamo miracoli in cucina: faremo deliziosi cupcake con le ciliegie secondo le ricette descritte di seguito.
Torta al cioccolato con ciliegia
ingredienti:
- Farina di frumento - 2,5 cucchiai;
- fecola di patate - 2,5 cucchiai;
- uova 2 pezzi;
- zucchero - 3 cucchiai;
- margarina al burro o alla panna - 50 g;
- cioccolato - 50 g;
- panna acida - 3 cucchiai;
- cognac - 1 cucchiaio;
- ciliegie senza buche - 200 g;
- cannella in polvere - ¼ cucchiaino;
- albume - 1 pz.;
- zucchero a velo - 1 cucchiaino.
preparazione
A bagnomaria, sciogliere il cioccolato, aggiungendo olio, quindi raffreddarlo a caldo. Razirayem, quindi sbattere le uova e lo zucchero, versare la panna acida fredda, aggiungere la cannella, il cognac e il cioccolato fuso con il burro. Continuiamo a sbattere. In una ciotola separata, mescolare la farina con il lievito e l'amido, spostare la ciliegia. Versare la miscela risultante nell'uovo. Mescolare accuratamente
Stampi speciali per torte da forno sono lubrificati con olio e riempiti con una pastella liquida circa 2/3 del volume totale. Cuocere il forno riscaldare a 180 gradi. Testare il test con un bastoncino di legno asciutto.
Per ottenere la glassa, battere le proteine con polvere di zucchero su una schiuma in piedi.
I tortini raffreddati sono ricoperti di glassa bianca e messi ad asciugare per 1-2 minuti nel forno. La nostra torta al cioccolato è pronta per l'uso.
Le ciliegie sono molto ben combinate con il cioccolato, quindi per rafforzare il gusto del cioccolato nell'impasto della ricetta sopra descritta, quando si versa nelle forme, è possibile aggiungere un pezzo di tegola di cioccolato.
Torte di cagliata con ciliegie
ingredienti:
- farina - 200 g;
- ricotta - 200 g;
- ciliegie fresche - 200 g;
- zucchero di canna - 250 g;
- panna acida - 200 g;
- burro - 150 g;
- uova - 3 pezzi;
- Zucchero vanigliato e lievito in polvere - una bustina;
- zucchero a velo - 3 cucchiai;
- margarina - 1 cucchiaio.
preparazione
Le bacche fresche sono lavate, asciugate e rimosse le fosse. Le uova macinano con lo zucchero, aggiungono burro fuso e panna acida con ricotta macinata. Mescolare la farina con il lievito e lo zucchero vanigliato. Mescolare la miscela di farina in porzioni in una massa liquida. Mescolare l'impasto omogeneo e aggiungere le ciliegie. Mescolare. Nelle forme imbrattate di margarina, versare l'impasto nella metà dello stampo. Cuocere fino a cottura nel forno. Raffreddare e densamente cospargere con polvere di zucchero fine. Bene, ecco il cupcake con ciliegia e fiocchi di latte.
Cupcake con ciliegie
ingredienti:
- kissel dry cherry - 1 pacchetto;
- uova - 3 pezzi;
- farina - 1 bicchiere;
- soda - 1/2 cucchiaino;
- crema 10% - mezza tazza;
- burro - 150 g;
- ciliegie senza buche - 1 bicchiere;
- noccioline - 1 bicchiere;
- panna acida - 1 bicchiere;
- zucchero - mezzo bicchiere.
preparazione
Asciugare la gelatina, strofinare con il burro (ammorbidito), guidiamo con le uova e versiamo una porzione di crema. Mescolare tutti i prodotti con un mixer fino a che liscio. Non smettere di montare, versare la farina con la soda.
Arachidi soffriggere in una padella asciutta e versare nell'impasto. Mescolare. Forme per la cottura di olio di cupcakes. Riempire 1/3 del test, mettere quattro ciliegie in ogni forma, cospargere di zucchero (1 / 2-1 cucchiaino), versare un altro composto, lasciando spazio per aumentare l'impasto.
Facciamo un forno, a 180 gradi. Tempo di cottura 20 - 25 minuti.
Facciamo la salsa per l'impregnazione: sbatti la panna acida e lo zucchero, puoi aggiungere un po 'di vaniglia. Cospargere con salsa di panna acida ogni cupcake. In cima decorare con una ciliegia intera.